كتب preparing maamoul dates with flour
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# معمول التمر بالطحين
# معمول الطحين بالتمر
# عمل التمر بالطحين والزبدة
# طريقة عمل التمر بالطحين
# طريقة عمل المعمول بالطحين
# معمول بالطحين بدون بيض
# المعمول الهش بالطحين
# طريقة التمر بالطحين والزبدة
# تحضير معمول التمر بالسميد
# السميد بالتمر والطحين
# إعداد المعمول بالتمر
# عمل المهلبية بالطحين
# عمل البسبوسة بالطحين
# طريقة عمل الحلبة بالطحين
# طريقة عمل خنفروش بالطحين
# تحضير حلاوة الطحين
# شكلمة بالطحين
# الذمول اليمني بالطحين الأسود
# طريقة قلي الدجاج بالطحين
# طريقة كرات الجبن بالطحين
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
تحضير معمول التمر بالطحين (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من الطحين.
- نصف كوب من السكر.
- ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة أو السمنة.
- ملعقة صغيرة من كل من: الخميرة، والفانيلا.
- نصف كوب كبير من الماء.
- نصف كوب من ماء الورد.
مكوّنات الحشو:
- كوب من العجوة.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- نصف ملعقة من القرفة.
- ثلاث ملاعق صغير من ماء الورد.
- سكر ناعم للتزيين.
طريقة التحضير
- ننخّل الطحين جيداً ونضعه في وعاء كبير ونضيف إليه الفانيلا، والسكر، والمواد الجافة.
- نضع الخميرة في وعاء مع الماء ورشة السكر، ونخلط المكوّنات.
- نصنع حفرة داخل الطحين ونضع الزبدة أو السمنة، ثمَّ نفرك الطحين بأطراف الأصابع حتّى تتشكّل عجينة تُشبه الرمل.
- نضيف الخميرة وماء الورد ونمزجها جيداً، ثمَّ نترك العجين ليرتاح في مكان دافئ لمدّة ستّ ساعات.
- نضع العجوة، والسمنة، والقرفة في مقلاة غير قابلة للالتصاق، ونترك المكوّنات على نار هادئة لمدّة خمس دقائق، ثمَّ نضيف ماء الورد.
- نحضّر العجينة ونبدأ بتشكيل كرات صغيرة الحجم حتّى نضع فيها القليل من حشوة التمر، ثمَّ نضعها في قوالب خاصة.
- نجهز الفرن ونتركه يسخن على درجة حرارة متوسطة.
- نحضر صينيّة الفرن وندهنها بالزيت ونضع الكعك فيها مع ضرورة ترك مسافة 1سم بين كل كعكة والأخرى، ثمَّ نضع الصينية داخل الفرن وننتظر حتّى يُصبح لون الكعك ذهبياً.
- نخرج الصينية ونزين الكعك بالسكر الناعم.
