English  

كتب preparing india gate rice in a pressure cooker

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

إعداد أرز باب الهند بقدر الضغط (معلومة)


المكونات

  • كوب ونصف أرز باب الهند.
  • نصف كيلو لحم قطع بالعظم.
  • لتر ماء (لسلق اللحم).


طريقة التحضير

  • نغسل الأرز وننقعه بالماء الساخن لمدة نصف ساعة.
  • نسلق اللحم في الماء حتى ينضج، ونضيف التوابل إليه مثل الفلفل الحَبّ، والهيل، والقرنفل، وعود قرفة.
  • نصفّي مرق اللحم ونتركه جانباً.
  • نصفّي الأرز من الماء ونضعه في قِدْر الضغط، ونضيف إليه كوبَين من مرق اللحم، والقليل من الملح.
  • نغلق قِدر الضغط ونضعه على نار مرتفعة، وبعد أن يُصفّر القِدر نخفّض النار (يجب أن تكون النار هادئة جداً)، ونترك الأرز مدة ثُلث ساعة.
  • نقدّم الأرز مع اليخنات أو الأطباق الرئيسيّة.


المصدر: mawdoo3.com