كتب preparing chicken rolls
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد رولات الدجاج المحشي
# طريقة رولات الدجاج
# رولات الدجاج بالبقسماط
# طريقة رولات التوست بالدجاج
# رولات التوست المقلية بالدجاج
# رولات المسخن بالدجاج
# رولات الدجاج مع عجينة السمبوسك
# رولات التوست بالدجاج والبيض
# إعداد رولات المسخن الفلسطيني
# إعداد رولات الأومليت
# رولات دجاج بالمايونيز
# إعداد لفائف الدجاج المقلية
# أكلة شاورما الدجاج
# إعداد أكلة الشخشوخة
# إعداد مضغوط الدجاج
# إعداد الرقاق الناشف بالدجاج
# إعداد كص الدجاج العراقي
# إعداد تكا ماسلا الدجاج
# إعداد قوارب البطاطس بالدجاج
# إعداد البورك بحشوة الدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد أكلة رولات الدجاج (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من صدور الدجاج، مسحب من عظامه.
التتبيلة
- حبة من القرنفل المطحون.
- كوب من اللبن الزبادي.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من صلصة الورشستر أو الباربكيو صوص.
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- عصير نصف ليمونة.
- رشة من الفلفل الأسود.
الحشوة
- قطع متوسطة من الفلفل الألوان.
- قطع متوسطة من البصل الأخضر.
- جزرة مُقطّعة طولياً ومسلوقة.
- ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
- بقدونس.
طريقة التحضير
- ننظف قطع الدجاج المتوافرة، ثم ندقها كي تُصبح مناطق سطحها متساوية، ثم نتبل الدجاجة باستعمال مكوّنات التتبيل لمدّة ثلاث ساعات على أقل تقدير.
- نخلط مكوّنات الحشوة كاملة، مع كلٍّ من الفلفل الأسود والملح، ونضعها على النار من أجل تشويحها، ومن الممكن أيضاً وضعها على البخار دون الجبن، حيث إنّها تضاف بعد التبخير.
- نضع جهة الجلد الناعمة للدجاج على القصدير، ونضع الحشوة على المنطقة الأخرى، بحيث نلفّ القطع على شكل رولات، ثم نغلقها بشكل جيد.
- نضع الرولات في صينية بايركس ونغلفها بقطعٍ من ورق القصدير، ثم ندخلها إلى الفرن لمدة ساعة على الأقل، بعدها نُخرجها من القصدير، ونشويها لمدة عشر دقائق، مع تقليبها، ثمّ نقدمها، ويُمكن تقديمها مع الأرز المَسلوق.
