English  

كتب preparing carrot jam with anise

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

إعداد مربى الجزر باليانسون (معلومة)


المكوّنات والمقادير

  • حبّتان من اليانسون (على شكل نجمة).
  • رشّة من الملح.
  • نصف كيلو من الجزر المفروم بشكلٍ خشن.
  • كوب وربع من السكّر.
  • حبّتان من الليمون (يتمّ عصرهما).
  • حبّتان من البرتقال (يتمّ عصرهما).
  • عود من القرفة
  • رشّة واحدة من مطحون جوزة الطيب.
  • خمس حبّات من القرنفل.


طريقة التّحضير

  • نفرم الجزر الطّازج، ونضعه في قدرٍ عميق.
  • نضيف السكّر والبرتقال والليمون المعصور إلى الجزر، ونخلط المكوّنات بشكلٍ جيّد.
  • نضيف الملح، ورشّة جوزة الطيب، والقرفة، والقرنفل، واليانسون.
  • نضع الخليط على نارٍ شديدة حتّى يغلي، ومن ثمّ نهدّئ النّار.
  • نترك الخليط لمدّة ساعة أو أكثر حتّى ينضج، ونستمرّ في التحريك من فترةٍ إلى أخرى.
  • نطفئ النّار ونضع الخليط في وعاء ونتركه حتّى يبرد.


المصدر: mawdoo3.com