كتب preparing a plate of meatloaf
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة ورقة اللحمة
# كيفية عمل ورقة اللحمة
# ورقة اللحمة بالبطاطا
# إعداد طاجن اللحمة بالبطاطا
# إعداد العيش باللحمة المفرومة
# إعداد قلاية البندورة باللحمة
# إعداد حشوة اللحمة
# إعداد الرقاق الناشف باللحمة
# إعداد الرقاق باللحمة
# طريقة تحضير كص اللحمة
# طريقة عمل أقراص اللحمة
# إعداد المسقعة باللحمة المفرومة
# إعداد البامية باللحمة
# طرق إعداد اللحمة
# إعداد اللحمة الباردة
# إعداد ورقة بحثية
# قواعد إعداد ورقة بحثية
# إعداد شطيطحة اللحم
# صفيحة باللحمة
# طريقة عمل الصفيحة باللحمة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد طبق ورقة اللحمة (معلومة)
المكوّنات
- نصف كيلو من اللحم المقطّع إلى مكعّباتٍ متوسّطة الحجم (يمكن استخدام أي نوع لكن يفضل استخدام لحم العجل).
- حبّتان من البصل متوسّطتا الحجم، ومقطّعتان إلى شرائح رفيعة.
- حبتان من الجزر متوسّط الحجم مقطّعتان إلى شرائح.
- عودان من الكراث المقطّع إلى شرائح.
- حبتان من الفلفل الحار المقطّع إلى شرائح.
- عشرة فصوص من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
- حبّتان من الفلفل الرومي الحلو المقطّعة إلى شرائح.
- ثلاث حبّات من البطاطا المقطّعة إلى دوائر.
- حبتان من الكوسا المقطّعة إلى شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم الجاهزة.
- بهارات اللحمة (حسب الرغبة).
- ملح (حسب الرغبة).
- فلفل أسود (حسب الرغبة).
- زيت نباتي (الكميّة حسب الحاجة).
طريقة التحضير
- يتمّ وضع الزيت النباتي على النار، ونتركه حتى يسخن، ثمّ نضيف له قطع البطاطا ونتركها حتى تتحمّر، ثمّ نرفعها عن النار ونصفّيها من الزيت.
- في مقلاة، يتمّ وضع القليل من الزيت النباتي ونتركه على النار حتى يسخن، ثمّ نضيف مكعّبات اللحمة ونقلّبها حتى تتحمّر من دون إضافة أيّة توابل لها.
- في مقلاة أخرى نضع القليل من الزيت النباتي مع كميّة من البصل والجزر المقطّع إلى شرائح، ونحرّكهما حتّى يذبلا قليلاً.
- بعد أن تذبل الخضروات نقوم بإضافة الفلفل الحار والكراث المقطّع، ونقلّب الخضروات جيّداً حتى تحصل جميعها على المستوى نفسه من الاستواء.
- بعد ذلك نضيف التوابل (الملح، والفلفل الأسود، وبهارات اللحمة)، ونضيف صلصة الطماطم، والثوم المفروم، وحبّات الكوسا المقطّعة، ونحرك جميع المكونات كي تختلط وتمتزج.
- نختار صينيّة الخبز المناسبة، ونضع فيها قطع اللحمة المحمّرة مع البطاطا المقليّة، ثم نضيف الخضروات السابقة الناضجة.
- نقوم بتغليف صينيّة ورقة اللحمة بالألمنيوم، ثمّ نقوم بوضعها على النار حتى تغلي ويخرج منها البخار، وذلك لتسريع عمليّة الطبخ في الفرن.
- بعد أن تغلي صينيّة ورقة اللحمة نقوم برفعها عن النار، ونضعها في الفرن على درجة حرارة متوسّطة، وذلك حتّى تمتزج كلّ النكهات والمكونات.
- نقوم بإزالة ورق الألمنيوم حتى تتحمّر صينيّة ورق اللحمة.
