كتب prepare sesame tahini
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة تحضير طحينة السمسم
# طريقة عمل طحينة السمسم
# إعداد الطحينة من السمسم
# طريقة الطحينة بالسمسم
# كيفية عمل الطحينة من السمسم
# طحينة السمسم للوجه
# إعداد طحينة السمسم في المنزل
# صناعة الطحينة من السمسم
# الطحينة معجون بذور السمسم
# فوائد طحينة السمسم
# طريقة تحضير الطحينة في المنزل
# طريقة تحضير سلطة الطحينة
# طريقة تحضير الطحينة البيضاء
# تحضير قرنبيط بالطحينة
# معجون الطحينة سهل التحضير
# كيفية تحضير الطحينة السائلة
# كيفية تحضير الحمص بالطحينة
# طريقة تحضير صلصة الطحينة
# كيفية تحضير طحينة التمر
# كيف أعمل حمص بالطحينة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
تحضير طحينة السمسم (معلومة)
لتحضير طحينة السمسم منزليّاً يجب مراعاة الأمور التالية:
- تحميص السمسم قليلاً قبل البدء بعملية تحضير طحينة السمسم وذلك لمنع الميكروبات من إفساد مادّة الطحينة إذا ما خزنت لفترة طويلة.
- مراعاة الدقة في المقادير حتى نحصل على طحينة جيدة غير لزجة القوام.
- حفظ السمسم في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ويفضّل حفظه بدرجة حرارة معتدلة.
- يجب أن لا تزيد مدّة حفظ الطحينة عن الشهر حتى نستفيد من كافّة مكوّناته الغذائيّة سليمة وغير فاسدة.
المكونات
- كوب من السمسم غير المقشور لنحصل على طحينة غامقة اللون.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة طحين.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- نحمس كمية السمسم على النار حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
- نضع كمية السمسم وكمية الزيت في وعاء الخلاط ونضربها بشكل متقطع حتى نحصل على سائل لزج نقلّبه بين الحين والآخر.
- نضيف ملعقة الطحين مع رشة الملح إلى سائل الطحينة ونعاود خفق المكوّنات مرّة أخرى في وعاء الخلاط لمدة دقيقتين.
- نترك الطحينة لمدة ساعة تقريباً قبل تعبئتها في الأواني الزجاجيّة حتى نتأكّد أنّها جيدة ولا تحتاج لأي تعديل وهذا يبدو من قوامها وطعمها
- توضع الطحينة في أوعية زجاجية وتحفظ لحين الاستخدام.
