كتب prepare flan with caramel
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فلان الكراميل باللوز
# كريم كراميل فلان
# تحضير فلان البروكلي
# طريقة تحضير فلان في الفرن
# طريقة تحضير فلان بالبيض
# طريقة تحضير الكراميل
# تاريخ قبيلة الفلان
# غريبة الفلان المغربية
# طريقة عمل الفلان بالمهلبية
# محمد بن فلان
# فلان أخضر
# فلان كريب ومحليات باردة
# دراسة الوثائقية لقبائل الفلان
# صوص الكراميل بكريم كراميل
# صوص الكراميل سريع التحضير
# طريقة تحضير الكابتشينو بالكراميل
# طريقة تحضير نيسلي الكراميل
# طرق تحضير الكريم كراميل
# كيفية تحضير صوص كراميل
# أيس كريم بالكراميل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
تحضير فلان مع الكراميل (معلومة)
المكوّنات
- علبتان كبيرتان من الحليب المركز والمحلى.
- اربعة أكواب من الماء.
- سبع حبات كبيرة من البيض.
- ملعقة ونصف من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة من برش البرتقال الناعم.
- ثلاث أو أربع ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.
- كوب من اللوز المطحون.
- كوب من الكرمية المخفوقة.
- كمية من قطع الفوتاكه الطازجة المشكلة.
مكوّنات طبقة الكراميل:
- ثلث كوب من السكر.
- أربع ملاعق كبيرة من الماء.
طريقة التحضير
- نثبت الرف الشبكيّ الأوسط، ونسخن الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.
- نستعمل قالب الكيك المعدني أو الزجاجي سعة ثمانية أكواب على الأقل.
- نضع في قدر صغير السكر والماء، ونضعه على نار متوسّطة حتّى يذوب السكر، ويصبح كراميل داكن اللون، ونصبه في القالب، ثمّ نتركه جانباً.
- نضع اللوز في وعاء عميق، ثمّ نضيف إليه كوب من الماء، وعصير، وبرش البرتقال، ونتركه جانباً لحوالي خمس عشرة دقيقة حتّى يصبح اللوز ليناً وناعماً.
- نضع الحليب في وعاء عميق، ونضيف إليه كميّة الماء المتبقية، والبيض، والفانيليا، ونخلط باستعمال مضرب شبك يدوي حتّى يختلط الحليب مع البيض جيّداً.
- نصفي خليط الحليب والبيض باستعمال مصفاة ناعمة، ونضيفه إلى خليط اللوز، ونقلّب جيّداً، ثمّ نصب الخليط فوق طبقة الكراميل بالقالب.
- نضع القالب في صينية أخرى عالية الحافة، ونملؤها بالماء الساخن إلى ارتفاع بوصة واحدة من جوانب قالب الفلان.
- نخبز فلان الكراميل لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى يصبح متماسكاً، ويصبح لونه ذهبياً.
- نخرج القالب من الصينيّة، ونتركه على سطح بارد حتّى يبرد تماماً.
- نضعه في البراد لعدة ساعات حتّى يبرد تماماً.
- نقلب الفلان على طبق التقديم مرتفع الحافة، ونزيّنه بالكريمة المخفوقة، أو الفواكه الطازجة.
