كتب preparation of the crunchy float
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# العوامة لقمة القاضي المقرمشة
# طريقة عمل العوامة المقرمشة
# العوامة المقرمشة بالشوكولاتة
# طريقة تحضير العوامة المقرمشة
# عمل العوامة المقرمشة بالسميد
# كيفية عمل العوامة المقرمشة
# عمل العوامة المقرمشة بطريقة أخرى
# العوامة المقرمشة بالشعيرية
# العوامة المقرمشة مع عصير الليمون
# طريقة العوامة المقرمشة
# العوامة المقرمشة بالفستق الحلبي
# إعداد السمبوسة المقرمشة
# طريقة عمل عوامة مقرمشة
# إعداد الشوكولاتة المقرمشة
# إعداد اللقيمات المقرمشة
# العوامات المقرمشة
# طريقة عوامة مقرمشة
# إعداد لقمة القاضي العوامة
# طريقة إعداد العوامة
# إعداد العوامة الشامية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد العوامة المقرمشة (معلومة)
المكوّنات
- كأسان من الطحين ويفضل أن يكون أبيض.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من النشا.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الخميرة.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيليا السائلة.
- كأسٌ وربع من الماء.
- زيتٌ نباتي للقلي.
مكوّنات القطر:
- كأسان من السكر الأبيض الناعم.
- كأسٌ من الماء.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الليمون الطازج الحامض.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفانيليا السائلة.
طريقة التحضير
- إحضار الخلاط الكهربائي ووضع الطحين، والملح، والنشا، والخميرة، والسكر، والفانيليا، والماء وخلط هذه المكوّنات جيداً حتّى تصبح عجينةً سائلة.
- وضع العجينة في وعاءٍ عميقٍ وتغطيته بالنايلون، وتركه في مكانٍ دافئٍ لما يقارب الساعتين من الزمن.
- قلب العجينة بعد أن تتخمّر وإعادة تغطيتها مرةً أخرى ووضعها في مكانٍ دافئ.
- إحضار مقلاةٍ ووضع القليل من الزيت النباتي وتسخينها على نارٍ متوسطة الحرارة.
- إحضار القطر ووضعه في صحنٍ عميق.
- تشكيل العجينة على شكل كراتٍ صغيرة الحجم وتسقيطها في المقلاة.
- تقليب الكرات داخل الزيت الساخن حتّى تصبح ذهبية اللون.
- وضع الكرات الساخة في القطر البارد.
- إخراج كرات العوامة المقرمشة، ووضعها في صحنٍ مناسبٍ للتقديم ويفضل أن تقدم باردة.
تحضير القطر:
- إحضار قدرٍ عميقٍ ومناسب الحجم ونظيفٍ ووضع السكر والماء فيه على نارٍ متوسّطة الحرارة.
- عصر القليل من عصير الليمون الحامض على المكوّنات عندما تغلي.
- ترك المكونات تغلي لما يقارب الثماني دقائق.
- إضافة الفانيليا سواء السائلة أو البودرة، إذ يكون ذلك حسب الرغبة.
- ترك القطر جانباً ليبرد ويصبح وقتها جاهزاً للاستعمال إذ يجب أن يكون القطر بارداً للحلويات الساخنة.
