كتب preparation of egyptian eid cakes
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# إعداد كعك العيد اللبناني
# طريقة كعك العيد المصري
# عمل كعك العيد المصري
# كعك العيد على الطريقة المصرية
# طريقة تزيين كعك العيد
# كعك العيد بالفستق الحلبي
# كعك العيد المالح
# كعك العيد العادي
# كعك العيد بالعجمية
# كعك العيد السوري بالعجوة
# عمل كعك العيد الناعم
# كعك العيد الفلسطيني بالطحين
# أول من صنع كعك العيد
# طريقة خبز كعك العيد
# كعك العيد بالدقيق
# كعك العيد الجزائري
# كعك العيد بالطحين والزبدة
# كعك العيد السوداني
# كعك العيد دايت
# كعك العيد والرجيم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد كعك العيد المصري (معلومة)
المكوّنات
- كيلو غرام واحد من الطحين الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
- كوبان من السمنة.
- ربع كوب من السمسم.
- ملعقة صغيرة من المحلب المطحون.
- ملعقة صغيرة من البهارات الخاصّة بالكعك.
طريقة التحضير
- نضع السمنة في وعاء عميق ونضيف لها الحليب السائل ونخلط المكوّنات باستخدام الخفاقة اليدويّة حتى يتجانس المزيج.
- نضع الطحين في وعاء عميق ونضيف له الخميرة الفوريّة، والملح، والسمسم، وبهارات الكعك، والمحلب، ونخلط المكوّنات جيّداً.
- نضيف مزيج السمنة والحليب لخليط الطحين ونعجن باليد حتى تتماسك العجين وتصبح ليّنة وطريّة.
- نقطّع العجين لأحجام متساوية ونشكّل الكعك بالشكل الذي نريد، حيث من الممكن استخدام القوالب الخاصّة بالكعك للتشكيل.
- نضع الكعك في صينيّة ونغطّيه بفوطة نظيفة ونتركه حتى يتخمّر لمدّة ساعة تقريباً.
- نحمّي الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة، ونخبز الكعك حتى يتحمّر.
- نزيّن الكعك بعد أن يبرد تماماً بالسكر المطحون ونقدّمه، كما يمكن الاحتفاظ به في أوعية محكمة الإغلاق.
