اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
هو من أكثر أنواع الأملاح المعالِجة شيوعًا. يُلقب أيضًا ب"إنستا كيور رقم واحد" (Insta Cure #1) أو "الملح المعالِج الزهريّ رقم واحد" (Pink Curing Salt #1). يحتوى على 6.25% من نتريت الصوديوم و93.75% من ملح الطعام. يُفضَّل للحوم التي تحتاج إلى فترات معالجة قصيرة وسيتم طهوها وأكلها بسرعة نسبيًا. يوفر نتريت الصوديوم النكهة واللون المميزان للمعالَجة.