English  

كتب potatoes stuffed with kofta

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

بطاطس محشية بالكفتة (معلومة)


مدة التحضير 7 دقائق
مدة الطهي 35 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص


المكوّنات

  • حبتان كبيرتان من الطماطم المقطعة إلى شرائح رقيقة.
  • بصلتان مقطعتان إلى شرائح رقيقة.
  • حبة كبيرة من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى شرائح رقيقة.
  • قرنان من الفلفل الأخضر المفروم.
  • كيلو غرامٍ من لحم الكفتة.
  • أربع حبات كبيرات من البطاطا.
  • كوبان من المرق.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ثلاثة فصوص من الثوم مهروس.
  • ملعقة صغيرة من الملح والزعتر المجفف أو الأوريجانو.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن لدرجة حرارة مئة وثمانين مئوية، وإحضار طبق فرن متوسط الحجم وعميق.
  • غسل البطاطا جيداً وتقشيرها ثمَّ تقطيعها إلى شرائح.
  • وضع كلٍ من: شرائح الطماطم، شرائح البصل، الفلفل الحلو والفلفل الحار في قاع الطبق.
  • تشكيل الكفتة على شكل أقراص.
  • وضع شريحة من البطاطا بشكل رأسي ثمّ قرص من الكفتة ثمّ شريحة من البطاطا ثمّ قرص من الكفتة، ورصها في الطبق على الخضروات بشكل رأسي.
  • سكب كلٍ من: المرق، عصير الليمون، الثوم وزيت الزيتون على طبق الكفتة.
  • تغليف طبق الكفتة بورق الألومنيوم.
  • إدخال الصينية إلى الفرن لمدة ثلاثين إلى أن تنضج الكفتة.
المصدر: mawdoo3.com