البطاطس ويُطلق عليها البطاطا، هي نوع من النباتات الدرنية، ويرجع أصلها للفصيلة الباذنجانية، وتَتصف بشكلها المستدير أو البيضوي، وقشرتها تتميّز بلونها البني، أو البني المحمر، أو الأحمر الوردي، أو الأبيض، وتُعد من أكثرِ أنواعِ الخضروات انتشاراً في العالم؛ حيث تَحتل المرتبة الرّابعة في الأهميّة بعد كلٍّ من: القمح، والأرز، والذرة.
تَحتاج البطاطا لعنايةٍ خاصةٍ بتخزينها في مستودعاتٍ بدرجاتِ حرارةٍ باردةٍ نسبياً، ويتم تناولها بعدة طُرُق، ومنها؛ المشوية، أو المقلية، أو المهروسة، أو المحمرة، ويرجع أصلها إلى أرخبيل شيلوي، وتنتشر زِراعتها في العديد من الدول ومنها: الصين، وروسيا، والهند، والولايات المتحدة الأمريكية، وبولندا، وأوكرانيا، وألمانيا.
تُفيد العيون وتُحسن من مدى الرُّؤية؛ وذلك لِتواجد مركباتِ انتوساينون التي تعتبر من أهم مضاداتِ الأكسدة.
تُفيد البشرة وتكسبها النضارة، والإشراق، والحيوية، وتكافح عَوارض الشيخوخة المبكرة؛ كظهور التجاعيد، والخطوط الدقيقة فيها، وتخلّص من الهالات السوداء تحت العينين، والحروق الناتجة عن أشعة الشمس، وتقضي على البقع الدّاكنة المتواجدة فيها، والبثور.
نحن بحاجة لملفات تعريف الارتباط لكي يعمل هذا الموقع. يرجى تمكينها للمتابعة.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
بإستخدامك هذا الموقع أنت توافق لنا على جمع ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لتقديم تجربة مستخدم أفضل،
المزيد من التفاصيل.
لا يمكن تصفح الموقع طالما رفضت استخدام الكوكيز لأن الموقع يعتمد عليه بشكل أساسي للعمل