كتب potato gratin with minced meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كفتة البطاطا باللحمة المفرومة
# بطاطا محشية باللحمة المفرومة
# بطاطا بوريه باللحمة المفرومة
# صينية البطاطا مع اللحمة المفرومة
# طاجن البطاطس باللحمة المفرومة
# طريقة البطاطس باللحمة المفرومة
# صينية اللحمة المفرومة مع البطاطا
# صينية الكوسا باللحمة المفرومة
# خرشوف محشي باللحمة المفرومة
# الملوخية باللحمة المفرومة
# الرقاق الطري باللحمة المفرومة
# صينية الرقاق باللحمة المفرومة
# طريقة المسقعة باللحمة المفرومة
# مسقعة الباذنجان باللحمة المفرومة
# البطاطس المحشية باللحمة المفرومة
# المسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل
# ممبار باللحمة المفرومة
# البطاطس المهروسة باللحمة المفرومة
# إعداد المسقعة باللحمة المفرومة
# أكلات باللحمة المفرومة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
غراتان البطاطا باللحمة المفرومة (معلومة)
| مدّة التحضير | ثلاثون دقيقة |
| مدّة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لِ | ثمانية أشخاص |
| طريقة الطهي | خبزاً بالفرن |
المكوّنات
- كيلو غرام من البطاطا كبيرة الحجم والمسلوقة.
- خمسمئة غرامٍ من اللّحمة المفرومة فرماً ناعماً.
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعماً.
- رشّة من كلٍ من: الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم -حسب الرغبة-.
- بيضة واحدة.
- نصف كوبٍ من الحليب الدافئ.
- نصف كوبٍ من البقسماط المطحون.
- رشّة من جبنة البارميزان المبشورة -حسب الرغبة-.
طريقة التّحضير
- تشويح البصل مع الزبدة في مقلاة متوسطة العمق على النار المتوسطة.
- إضافة اللّحم وتقليبه جيداً مع البصل إلى أن يتحمّر.
- تتبيل اللحم بالملح والفلفل الأسود والبهارات.
- هرس البطاطا بالهرّاسة اليدويّة.
- خفق البيضة بالشّوكة في وعاء خلط صغير ثمّ إضافتها إلى البطاطا مع التقليب الجيّد ثمّ إضافة البقسماط وتحريكهم معاً.
- دهن صينيّة عميقة مستديرة بالزبدة ثمّ رشّها بالبقسماط.
- أخذ كميّة من عجين البطاطا ثمّ وضعها في قاع الصينيّة ثمّ تبليل اليدين وتسوية طبقة البطاطا.
- وضع طبقة من اللحم المفروم فوق طبقة البطاطا وفردها بخفّة ثمّ وضع الطبقة الثانية من البطاطا وتبليل اليدين ومساواتها.
- تسخين سكّينة على النار ثمّ تقطيع البطاطا البيوريه إلى عدّة قطع حسب الشكل المرغوب.
- خلط الحليب مع الملح والفلفل الأسود ثمّ سكب الخليط فوق الصينيّة.
- رش وجه الغراتان بالبارميزان وخبزها بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة لمدّة عشرين دقيقة.
- تقديم الغراتان ساخناً بجانب سلطة اللبن.
