كتب potato borek with curry
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بوريك البطاطا
# بوريك البطاطا بالجبنة
# طريقة عمل بوريك البطاطا
# صينية البطاطا بالكاري والكريما
# فطاير البطاطا بالكاري
# البوريك المقرمش بالبطاطا واللحمة
# كاري البطاطا على الطريقة الهندية
# بوريه البطاطا بالثوم
# طريقة بوريه البطاطا المهروسة
# البطاطا البوريه بالنقانق
# بوريه البطاطا بزيت الزيتون
# البطاطا بوريه بالأعشاب
# من أين نحصل على طبق الكاري
# بوريك دوتشكال
# بوريك تروفي
# دان بوريك
# بوريك الجبنة
# عجينة البوريك
# طريقة البوريك
# البوريك التركية بالجبن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بوريك البطاطا مع الكاري (معلومة)
| مدة التحضير | 10 دقائق |
| تكفي لِـ | 5-7 أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
- كوب من الدقيق.
- عشر ملاعق كبيرة من السمنة أو الزبدة الباردة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء البارد.
مكوّنات الحشوة:
- حبتان كبيرتان من البطاطس.
- خمس ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقة كبيرة من بهار الكاري.
- ملعقة صغيرة من كلّ من: الشطة، والملح.
- نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: الكركم، والكزبرة الناعمة.
- كوب من الدجاج المسلوق المقسم إلى مكعبات.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
- تحضير العجينة بخلط المكوّنات (ما عدا الماء) في محضرة الطعام حتى يتكون خليط رملي، ثمّ إضافة الماء تدريجياً حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- تغطية العجينة وتركها ترتاح مدة ساعة.
- تقشير البطاطس وتقسيمه إلى مكعبات صغيرة، ثمّ سلقها في الماء حتى تصبح لينة من دون أن تنضج تماماً، ثمّ تصفيها.
- تسخين الزيت في مقلاة كبيرة وقلي البصل حتى يتحمر، ثمّ إضافة البهارات والشطة وتقليبها حتى تتحمص.
- إضافة الدجاج وعصير الليمون والبقدونس والبطاطس وتقليبها، ثمّ ترك الحشوة تبرد تماماً.
- رقّ العجينة إلى مستطيل رقيق، ثمّ تقسيمها إلى دوائر بمقاس سبعة سنتيمرات.
- ملء وسط كل دائرة بكمية مناسبة من الحشوة، ثمّ إقفال الدائرة عليها من الحواف جيداً.
- قلي حبات البوريك في زيت نباتي ساخن وغزير على دفعات حتى تتحمر.
