كتب popcorn damage
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فوائد وأضرار الفشار
# الفشار بالعسل
# الفشار بالزيت
# الفشار المملح
# الفشار بالقطر
# الفشار بدون زيت
# الفشار الحلو بدون زيت
# الفشار بالميكرويف
# الفشار بجبنة الشيدر دون زيت
# الفشار بزبدة الثوم مع الجبنة
# كيف أعمل الفشار في الميكرويف
# إعداد الفشار بالزبدة
# الفشار بالزبدة والجبنة الفرنسية
# الفشار بالجبنة الرومي
# طريقة عمل الفشار للتخسيس
# استخدام الفشار في التخسيس
# طريقة عمل الفشار على البخار
# الفشار بالبخار
# الفشار المكسيكي
# الفشار بالجبنة المبشورة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أضرار الفشار (معلومة)
على الرغم من اعتبار الفشار من الأطعمة الطازجة والصحيّة، إلا أنَّ استهلاكه ببعض الأشكال يمكن أن يكون ضارّاً على الصحّة، والنقاط الآتية تبيّن بعض أضرار الفشار:
- تؤثر طريقة تحضير الفشار بشكل كبير في جودته الغذائية، ويمكن أن تكون أصناف الفشار المعدّة تجارياً عالية جداً بالسعرات الحرارية والمكونات غير الصحية؛ حيث يمكن أن يصل محتوى علبة فشار متوسطة الحجم في صالات السينما إلى 1200 سعرة حرارية، كما يمكن أن تُضاف إليها كميّاتٌ كبيرة من السكر، والملح، والنكهات الاصطناعيّة، وأنواع الجبن المرتفع بالدهون، ولتجنّب ذلك يمكن تحضير الفشار منزلياً واستخدام المكونات الصحية، كزيت الزيتون، وزيت جوز الهند، والبهارات، والأعشاب الطبيعية.
- يمكن أن تحتوي أكياس الفشار الجاهزة للاستخدام في الميكرويف على المركبات المشبعة بالفلور (بالإنجليزية: PFCs)، وهي مُركّباتٌ تمنع تسرّب الزيت من أكياس الفشار، وتتعرّض هذه المركبات للتحلّل عند تعرضّها للحرارة، وتتحوّل إلى حامض البيرفلوروكتانيك (بالإنجليزية: PFOA) الذي يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بالسرطان، فقد أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلة Environmental Health Perspectives عام 2013، إلى أنّ حامض البيرفلوروكتانيك كان مرتبطاً بالإصابة ببعض أنواع السرطان، وعدة مشاكل صحيّة أخرى، بما في ذلك: نقص الانتباه وفرط الحركة (بالإنجليزية: ADHD)، ومشاكل الغدة الدرقية، وغيرها.
- يتمّ تصنيع العديد من أصناف الفشار بالميكروويف باستخدام الزيوت المهدرجة أو المهدرجة جزئيّاً، وهي أحد أنواع الدهون المتحولة (بالإنجليزيّة: Trans fat) التي تُصنَّف من الدهون الضارّة؛ حيث إنَّ العديد من الدراسات ربطت بين استهلاك الدهون المتحولة وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، والأمراض الخطيرة الأخرى.
