English  

كتب pomegranate cake

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

كيك الرمان (معلومة)


مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي لِ 8 أشخاص


المكونات

  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر، (خميرة الحلويات).
  • ثلاثمئة غرامٍ من الطحين.
  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة الطرية.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ستون غراماً من السكر البودرة.
  • أربع بيضات.
  • مئة ملليلترٍ من عصير البرتقال.
  • مئتا غرامٍ من الكريمة الحامضة.
  • خمسون غراماً من البندق، أو لوز محمص ومطحون (اختياري).
  • مئة غرامٍ من الرمان المجفف.
  • صينية مدهونة ومرشوشة بالدقيق.
  • ملعقة كبيرة من برش قشر البرتقال.


مكونات القطر:

  • مئتا ملليلترٍ من الماء.
  • مئة غرامٍ من السكر.
  • عصير ليمونة.


طريقة التحضير

  • خلط كل مكونات القطر ووضعها على النار حتى وصولها لدرجة الغليان.
  • تخفيف النار وترك المزيج على النار لمدة عشر دقائق، ثمّ رفعه عن النار وتركه حتى يبرد.
  • نقع الرمان المجفف في عصير البرتقال.
  • تخفيف الزبدة مع السكر والفانيلا جيداً حتى الحصول على قوام كريمي.
  • إضافة البيض حبة تلو الأخرى مع الخفق باستمرار، ثمّ إضافة برش البرتقال.
  • إضافة الكريمة الحامضة، ثمّ المكونات الجافة (الطحين، والبندق، والبيكنج باودر) ثمّ الرمان المجفف والمنقوع بعصير البرتقال.
  • مزج الخليط ثمّ وضعه داخل صينية، ووضعها داخل الفرن المحمى من قبل لمدة من 35 إلى 40 دقيقة.
  • إخراجها من الفرن، وإمّا سقايتها بالقطر في نفس الصينية أو إخراجها من الصينية ووضعها في طبق، ثمّ تسقى حتى تتشرب جيداً وتبرد تماماً.


المصدر: mawdoo3.com