كتب plain tames bread

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# خبز التميس في المنزل # خبز التميس الهش # إعداد خبز التميس # خبز التميس في الفرن # خبز التميس المحشي # خبز التميس السادة # عمل خبز التميس # خبز التميس السعودي # طريقة عمل التميس # عجينة التميس بالبسكويت # التميس بالجبن # عمل خبز التميس بالزبادي # طريقة خبز التميس # طريقة عمل خبز التميس # عمل خبز التميس السعودي # إعداد الخبز العادي # طريقة التميس # طريقة عجينة التميس # عجينة التميس الأفغاني أو البخاري # طريقة التميس بالجبن

عرض المزيد

خبز التميس العادي (معلومة)

المكوّنات

كأسان من الطحين الأبيض.
ملعقة كبيرة من السمنة.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة كبيرة من حبيبات الخميرة الفوريّة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الرائب.
ماء دافئ، حسْب حاجة العجينة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الجافّ.

طريقة التحضير

انخلي المكوّنات التالية في وعاء: الطحين، والحليب، والبيكنج باودر، وضعي الوعاء جانباً.
أذيبي الخميرة والسكّر في كأس من الماء، ثم غطّي الكأس ودعيه جانباً لمدة ربع ساعة إلى أن يتخمّر المزيج.
ضعي خليط الطحين، والملح، والسمنة وكذلك مزيج الخميرة في وعاء عميق، ثم اخلطي المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيّد لمدة عشر دقائق، إلى أن يتشكّل لديك عجينة متماسكة وليّنة القوام.
غطّي العجينة، ودعيها جانباً لعشر دقائق كي ترتاح، ثم جزّئيها إلى عدة كرات متساوية الحجم.
انثري كميّة قليلة من الطحين على سطح ناعمٍ وصلب، بعدها افردي كلّ كرة عليها، إلى أن يصبح لديك عجينة ذات سُمْك متوسّط.
غلّفي صينية بورق الزبدة، ثم صفّي عليها قطع العجينة المفرودة.
ادهني بالفرشاة المخصّصة للدهن؛ وجه كلّ دائرة بكمية قليلة من السمنة، ثم أدخلي الصينيّة إلى فرن قمت بتسخينه مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين مئويّة، وانتظري ريثما ينضج الخبز ويتحمّر وجهه.
أخرجي الصينيّة من الفرن، ورشّي بضع قطرات من الماء على قطع خبز التميس، وقدّميه مباشرة على مائدة الطعام.

المصدر: mawdoo3.com