كتب plain bread preparation

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# خبز التميس العادي # عمل الخبز العربي العادي # عمل عجين الخبز العادي # إعداد الخبز # إعداد الخبز المغربي # إعداد الخبز المغربي بالسميد # إعداد الخبز العراقي # إعداد عجينة الخبز # إعداد الخبز العربي # إعداد الخبز السوري # إعداد الخبز البوري مع الخميرة # إعداد الخبز العراقي بالفرن # إعداد الخبز بالتمر # إعداد الخبز الفرنسي # إعداد الشوكولاتة العادية # إعداد الخبز بالثوم والجبن # إعداد العيش الخبز الشامي # طريقة إعداد الخبز التركي # كيفية إعداد الخبز # طريقة إعداد الخبز السريع

عرض المزيد

إعداد الخبز العادي (معلومة)

نضيف في وعاء كلّاً من: الدقيق، والبيكنغ باودر، والملح، والخميرة ونقلبها جيداً باستخدام الملعقة.
نسكب الماء الفاتر على المقادير السابقة ونستخدم اليدين لنعجن، ونعجن بقوة حتى تتكون عجينة متماسكة تشبه في قوامها عجينة الفطائر.
نقطع العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ونفردها مباشرة باستخدام عصا الفرد (الشوبك) وفي عجينة الخبز لا ننتظر حتى تخمر بل نفردها مباشرة.
نشعل الفرن على درجة حرارة مئتين وخمسين، ونتركه مدة عشر دقائق لكي يسخن، نقوم بوضع العجين المفرود على الصاج، وإذا كان التحضير في المنزل فنقوم بوضع العجينة المفرودة على الصاجة الموجودة في الفرن فوق شعلة النار ولكن يجب التأكد من نظافتها قبل الاستخدام.
تنتفخ العجينة ويتغير لونها بسرعة بذلك تكون نضجت، فالخبز لا يحتاج إلى وقت طويل للخبز.
نكرر العملية إلى أن ننتهي من كمية الكرات كاملة.

يقدم الخبز ساخناً بجانب أطباق الطبخ مثل أطباق الملوخية، والبازيلاء، والفول، والباميا، وصواني البطاطا، أو إذا كانت وجبة إفطار يقدم بجانب الجبن، واللبن، والبيض، وغيرها من أصناف لا يمكن الاستغناء عن الخبز أثناء تناولها.

المصدر: mawdoo3.com