كتب peshawar rice with spices
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# أرز البسمتي بالبهارات السبعة
# الأرز المصري بالبهارات السبعة
# بريس اسكوكاليس الأرز بالبهارات
# الأرز بالبهارات السبعة
# الأرز الأبيض بالسمك والبهارات
# حلقات البصل المقلية بالبهارات
# اللحم المشوي بالبهارات
# البط بالبهارات
# القدرة بالبهارات
# الجمبري المشوي بالبهارات
# طريقة تحضير الترفاس بالبهارات
# دجاج الكنتاكي بالبهارات
# الزهرة مقلية بالبهارات
# دجاج مقلي بالبهارات
# رقائق الشيبس بالبهارات
# ترمس بالبهارات
# مخلل الليمون بالبهارات
# مخلل اللفت بالبهارات
# صدور الدجاج بالبهارات الإيطالية
# صلصة البشاميل بالبهارات
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أرز بشاور بالبهارات (معلومة)
| مدة التحضير | عشر دقائق |
| مدة الطهي | خمس وأربعون دقيقة |
| تكفي لـِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، لأنّ الزبدة تعطي للأرزّ مذاقاً مميّزاً.
- ستّ حبّات من الهيل الحبّ.
- كوبان من أرز البشاور.
- كوبان من الماء.
- القليل من القرنفل.
- حبّة كبيرة من البصل.
- ربع كوب من الزيت القلي.
- فصّان أو ثلاثة فصوص من الثوم.
- القليل من بهارات الفلفل الأسمر.
- حبّتان متوسطتا الحجم من الفلفل الأخضر.
- مكعّب من الماجي.
- نصف ملعقة من الملح.
طريقة التحضير
- نقع الأرزّ لمدّة عشر دقائق ولا يقلب ولا يغسل أكثر من مرة لأنه سهل الكسر.
- تقطيع البصل إلى مربّعات صغيرة، ودقّ الثوم على المدقّة حتى يصبح ناعماً.
- جلب قدرٍ لوضع في داخله الزبدة، ووضعها على النار.
- وضع البصل والثوم معاً في القدر مع الزبدة وتحميسهم حتى يلين البصل، ثمّ الاستمرار في التحريك، مع إضافة حبّات الهيل المطلوبة والقرنفل، وإبقائه على النار إلى أن يصبح لون البصل ذهبيّاً، ثم إطفاء النار، ووضع القدر جانياً.
- تصفية الأرز من الماء، ثمَّ وضع الماء في قدر على النار، حتّى يصل إلى حدّ الغليان، ثمّ إضافة الأرز إليه مع الزيت، ومكعّب المرق والملح، وإبقاؤه حتّى يتشرب الأرز الماء قليلاً.
- تقليب الأرزّ مع البصل، والثوم، مع إضافة حبّات الفلفل الأخضر، وبهارات الفلفل الأسمر.
- غلق القدر بإحكام، وتركه على الغاز، على نارٍ هادئة لمدّة ربع ساعة.
