English  

كتب pasta with shrimp and bechamel

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

المعكرونة بالجمبري والبشاميل (معلومة)


المكوّنات

  • نصف كيلو جمبري.
  • علبة من السباغتي المسلوقة.
  • ملعقة كبيرة زيت سمسم.
  • ملعقة صغيرة صويا صوص.
  • كأس زيتون أسود.
  • ملح وفلفل -حسب الرغبة-.
  • كوب صوص البشاميل.


طريقة التحضير

  • نضع الجمبري مع زيت السمسم والصويا صوص في مقلاة وتترك المكوّنات على النار حتىّ تنضج.
  • نحضّر صوص البشاميل ونحتاج لذلك:
    • ربع قالب من الزبدة.
    • أربع ملاعق دقيق.
    • نصف لتر حليب كامل الدسم.
    • مكعب ماجي.
    • ملح وفلفل أسود.
    • بهارات مشكلة -حسب الرغبة-.


طريقة تحضير البشاميل:

  • نضع الزبد، مع الدقيق، والحليب في قِدر على نار هادئة ونحرّك بسرعة حتّى لا تتكوّن تكتّلات.
  • نضيف الملح والفلفل الأسود والماجي والبهارات مع الاستمرار بالتحريك.
  • نستمر بالتحريك على نار هادئة حتى يتكون صوص كثيف.
  • نضيف البشاميل على المعكرونة ونخلطه جيداً.
  • نسكب المزيج في طبق التقديم ونزيّنه بالجمبري والزيتون الأسود.


المصدر: mawdoo3.com