كتب pasta with bechamel method
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة كرات المعكرونة بالبشاميل
# طريقة عمل المعكرونة بالبشاميل
# إعداد المعكرونة بالبشاميل
# المعكرونة بالبشاميل وحبوب الصويا
# المعكرونة بالبشاميل والدجاج
# المعكرونة بالبشاميل واللحمة
# كرات المعكرونة بالبشاميل والتونة
# المعكرونة بالبشاميل والخضار
# أطباق جانبية مع المعكرونة بالبشاميل
# طريقة عمل بشاميل المعكرونة
# طريقة إعداد بشاميل المعكرونة
# صينية المعكرونة باللحم والبشاميل
# المعكرونة بالجمبري والبشاميل
# المعكرونة الكانيلوني بصلصة البشاميل
# المعكرونة البشاميل
# المعكرونة بصلصة البشاميل والدجاج
# المعكرونة بصلصة البشاميل واللحم
# المعكرونة بالدجاج والبشاميل
# المعكرونة بصوص البشاميل
# طريقة تحضير معكرونة بالبشاميل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة المعكرونة بالبشاميل (معلومة)
المكونات
- ثلاث أورقمن ورق الغار.
- مئتي غرامٍ من الطحين.
- كيلو من اللبن.
- ثلاثمئة غرامٍ من المعكرونة.
- مئتي غرامٍ من اللحمة المفرومة بشكلٍ ناعمٍ.
- بصلة مفرومة بشكلٍ ناعمٍ.
- ثلاثمئة غرامٍ من السمن.
- خمسة غرامات من الفلفل الروميّ.
- خمسة غرامات من الملح.
- مئة غرامٍ من صلصة الطماطم.
- مكعب من مرق الدجاج.
طريقة التحضير
- نسخن السمن قليلاً، نشوح فيها البصل حتّى يذبل، ويصبح لونه ذهبيّاً.
- نضيف اللحم المفروم إلى البصل، ونقلّب جيداً حتّى يتغير لون اللحم.
- نتبل اللحم بالملح، والفلفل، وورق الغار، ونقلّب جيداً حتّى تتجانس المكونات معاً.
- لنجهز البشاميل نذوّب السمن، ونضيف له الطحين، ونحرك جيداً حتّى يتحمّص الطحين، ويتشرّب كلّ كمية السمن.
- نضيف الحليب دفعة واحدة إلى الطحين، ونحرّك بخفّة إلى أن يغلظ قوام الصلصة، وتصبح كثيفة.
- نتبل البشاميل بالملح ، والفلفل الآسود، ومكعب مرقة الدجاج، جيداً، ونخفق جيداً حتّى يتشكل لدينا خليطٌ كريميّ، وناعم.
- نسلق المعكرونة بالطريقة العاديّة.
- نحضّر الآن طبق فرن، أو صينية ، ثم نضع طبقة من البشاميل في قعرها، ثم نضع طبقة معكرونة، ثم طبقة من اللحم المفروم، ونكرر العملية إلى أن ننتهي من كلّ الكميات، بحيث يكون البشاميل آخر طبقة.
- ندخل صينية المعكرونة في الفرن مدّة خمس عشرة دقيقة، حتى يتحّمر البشاميل، ويأخذ لوناً ذهبياً مميزاً.
