English  

كتب pasta salad with halloumi cheese and asparagus

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

سلطة المعكرونة مع جبنة الحلوم والهليون (معلومة)


مدّة تجهيز المكوّنات عشر دقائق
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من معكرونة الفراشات.
  • حبّة من الأفوكادو.
  • خمسمئة غرامٍ من الهليون.
  • مئتا غرامٍ من جبنة الحلوم.
  • عودان من البصل الأخضر المُقطّع إلى شرائح.
  • ربع كوبٍ من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقة كبيرة من بشر قشر الليمون.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر البري الطازج.
  • نصف كوب من زيت الزيتون البكر.


طريقة التحضير

  • وضع قدرين متوسطي الحجم على نار متوسطة ووضع الماء، والقليل من الملح بهما حتى يغلي الماء.
  • إضافة المعكرونة إلى القدر وسلقها بالماء المغلي إلى أن تنضج.
  • تقطيع الهليون إلى قطع صغيرة بحجم نصف الأصبع تقريباً وسلقه في القدر الآخر حتى ينضج.
  • رفع الهليون المسلوق من القدر وتصفيته من الماء ووضعه جانباً.
  • تصفية المعكرونة وغسلها بالماء البارد ثمّ سكب القليل من قطرات الزيت عليها حتى لا تلتصق ببعضها ووضعها جانباً.
  • وضع مقلاة على النار حتى تسخن وإضافة القليل من الزيت.
  • تحمير شرائح جبنة الحلوم بالمقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً من الجانبين.
  • تقطيع الأفوكادو، والبصل الأخضر إلى شرائح.
  • وضع عصير الليمون في وعاء كبير وإضافة زيت الزيتون، والسكر وخلطهم جيداً.
  • إضافة المعكرونة، الأفوكادو، البصل الأخضر والهليون إلى خليط التتبيلة وتقليب المكوّنات ببعضها جيداً حتى تتغطى جميعها بالصلصة.
  • سكب سلطة المعكرونة في وعاء التقديم وتزيينها بوضع شرائح الحلوم المُحمّرة على الوجه ورشّ بشر الليمون، وأوراق الزعتر البري.
المصدر: mawdoo3.com