كتب pasta biryani
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# من ماذا تصنع المعكرونة
# المعكرونة سلطات وأطباق أساسية
# سلق المعكرونة
# أصل المعكرونة
# طريقة عمل بهارات المعكرونة
# إعداد المعكرونة بالبشاميل
# طريقة عمل نرجسكو المعكرونة
# حراق إصبعه بالمعكرونة
# إعداد الحراق اصبعه بالمعكرونة
# المعكرونة بالباشميل بالكبد والقوانص
# إعداد سلطة المعكرونة باللبن
# طريقة الحراق أصبعه بالمعكرونة
# الحنيذ بالأرز والمعكرونة
# المعكرونة بالخضروات والتونة
# سلطة المعكرونة بالكينوا
# سلطة الدجاج مع المعكرونة
# صدور الدجاج مع المعكرونة
# طريقة المعكرونة الإيطالية بالجبنة
# المعكرونة الوردية
# سلطة المعكرونة بالصلصة التركية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
برياني المعكرونة (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 16 دقيقة |
| مدّة الطهي | 15 دقيقة |
| تكفي ل | 7 أشخاص |
المكونات
- عبوّتان من معكرونة على شكل الخواتم.
- ملعقة من الزيت.
- حبة من البصل مفرومة.
- نصف كيلو غرام من الدجاج المسحب من العظم، والمفروم إلى قطع صغيرة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- حبة كبيرة من البندورة.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة من النشا.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج.
- ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الحار.
- ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.
- حبة كبيرة من البندورة.
- علبتان صغيرتان من لبن الزبادي.
- ربع كوب من الكزبرة.
- ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج.
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من بهارات برياني.
طريقة التحضير
- رش نصف كمية البهارات على الدجاج.
- وضع الزيت في مقلاة، ورفعها على النار، وإضافة إليه قطع الدجاج وتحريكها حتى يتغير لونها وتصبح باللون الذهبي، ثم تركها جانبًا.
- وضع مقدار ربع كوب من الزيت في نفس المقلاة، وإضافة إليها الثوم والزنجبيل والبصل والفلفل، وتحريك المكونات جيدًا على النار حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم إضافة البندورة والملح.
- خلط المكوّنات معًا، وإضافة الدجاج إليها، ونصف كمية البهارات المتبقية، مع التحريك لمدة دقيقتين.
- خلط النشا والزبادي معًا، وإضافة الخليط إلى خليط الدجاج، وترك المكونات جميعها على النار مدّة تتراوح من عشر دقائق إلى ربع ساعة.
- تجهيز المعكرونة بحسب الإرشادات التي تكون مثبتة ومكتوبة على العبوة، وتصفيتها من الماء، وإضافتها إلى خليط الدجاج والتحريك جيدًا حتى تختلط المكوّنات معًا.
- غرف المعكرونة وسكبها في طبق التقديم، ووضع قطع الدجاج على الوجه، ورشها بالكزبرة لتزيينها، ثم تقديمها.
