English  

كتب passion fruit mousse

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

موس الباشن فروت (معلومة)


مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس دقائق
عدد الحصص ثمانية أشخاص
طريقة الطهي طهي على النار


المكوّنات

  • ثلاث أوراق من الجيلاتين.
  • كوب من الباشن فروت (لب الفاكهة).
  • مئتان وعشرون غراماً من الحليب المركّز المُحلّى.
  • كوب من الكريمة الثقيلة المُقسّم.
  • القليل من لب الباشون فروت -للتزيين-.


طريقة التحضير

  • تسخين القليل من لب الباشن فروت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة وتذويب الجيلاتين معه.
  • رفع الخليط عن النار وسكبه مباشرة فوق بقيّة الباشن فروت وتقليبهم معاً.
  • وضع الحليب المكثّف فوق المزيج وتقليبهم معاً.
  • وضع كوب من الكريمة الثقيلة في الخلّاط الكهربائي ثمّ خلطها على السرعة المتوسطة إلى أن تصبح الكريمة متماسكة وثقيلة.
  • وضع الكريمة المخلوطة فوق خليط الباشن فروت وتقليهم جيداً معاً.
  • وضع الباشن فروت في أكواب تقديم مناسبة ثمّ وضعه الثلاّجة لمدّة ساعة إلى أن يتماسك.
  • إخراجه من الثلاّجة وتزيينه بالفواكه المفضلّة وتقديمه بجانب العصير.


المصدر: mawdoo3.com