كتب pan fried salmon
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# بيتزا بالمقلاة
# كنافة بالمقلاة
# بحيرة المقلاة
# تحميص البندق في المقلاة
# كيك المقلاة بصلصة الشوكولاتة
# طريقة عمل كيكة في المقلاة
# عمل لحمة مشوية في المقلاة
# بسكويت رقائق الشوكولاتة في المقلاة
# حلويات في المقلاة
# قصة زقاق المقلاة
# فطائر في المقلاة
# المقلاة الاول في اطواق الذهب
# طريقة تنظيف المقلاة الكهربائية
# كيك المقلاة بالشوكولاتة السائلة
# مقلاة التحميص
# مقلاة صينية
# وضعتها في مقلاة
# سمك السلمون المقلي
# الجبنة الرومي المقلية العادية
# البطاطس المقلية العادية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سمك السلمون المقلي بالمقلاة العادية (معلومة)
| عدد الحصص | أربع حصص |
| طريقة الطهي | قلي |
المكوّنات
- أربع قطع من فيليه السلمون مع الجلد المجفّفة بورق المطبخ.
- رشّة من ملح الكوشير.
- رشّة من الفلفل الأسود المطحون حديثاً.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر.
- كوب ونصف من عصير الليمون مقسّم إلى قسمين.
- فصّان مقطّعان من الثوم.
- رشّة من رقائق الفلفل الحار.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ليمونتان مقطّعتان إلى شرائح دائرية
- ملعقتان كبيرتان من الشبت المقطّع-للتزيين-.
طريقة التحضير
- تسخين الزيت على النار المتوسطة دون تركه يصل إلى مرحلة التدخين ثمّ تقليب السلمون بالزيت الساخن بحيث يكون الجلد مقابلاً للمقلاة.
- قلي السمك إلى أن يصبح لونه ذهبياً غامقاً لمدّة ست دقائق ثمّ قلبه على الوجه الآخر.
- سكب عصير الليمون، ورقائق الفلفل فوق السلمون مع رشّ الثوم فوقه ثمّ ترك السلمون إلى أن ينضج مع الضغط قليلاً عليه بالملعقة.
- إخراج السلمون من المقلاة عندما يتماسك جيدّاً ويفقد شفافيته.
- إضافة الزبدة، والليمون المتبقي إلى الصوص المتبقي في المقلاة بعد إخراج السلمون منها وتركها على النار الهادئة إلى أن تصبح كثيفة.
- وضع السلمون في طبق مناسب ثمّ سكب القليل من الصوص فوق السلمون ووضع الباقي من الصوص في طبق تقديم مناسب وتقديمها بجانب البطاطا المشوية، والسلطة الخضراء.
![حقائق وأوهام صيد سمك السلمون. مع الرسوم التوضيحية الأصلية بواسطة Clericus [pseud.] ..](/publice/covers_cache_jpg/21/2/1/7/7628acb8f72176c2713fb004891a0f15.jpg.jpg "حقائق وأوهام صيد سمك السلمون. مع الرسوم التوضيحية الأصلية بواسطة Clericus [pseud.] ..")
