كتب palestinian feteer
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فطير الحلبة
# الفطير بالقشطة
# الفطير الصيامي
# فطير مشلتت
# فطير باللحم المفروم
# فطير مشلتت بالتفاح المكرمل
# عمل فطير مشلتت صيامي
# عمل فطير مشلتت بالنشا
# فطير شم النسيم
# عمل فطير الحلبة
# خبز الفطير
# الفطير بالسكر
# عجن الفطير المشلتت المصري
# طريقة عمل الفطير الحلو
# طريقة عمل الفطير الحادق
# إعداد الفطير الحادق
# عمل الفطير السوداني
# طريقة عمل الفطير بالعجوة
# عمل الفطير بالسمن البلدي
# عيد الفطير
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الفطير الفلسطيني (معلومة)
المكونات
- ستة أكواب من الطحين الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة السريعة الفوريّة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
- ثلاثة أكواب من الماء الدافئ.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- للحشوة: جبنة بيضاء مالحة وبقدونس طازج ومفروم ناعماً من أجل الحشوة، وتكون حسب الكمية الموجودة.
طريقة التحضير
- لتحضير الحشوة: ابرشي الجبنة البيضاء، ثم اخلطيها جيداً مع البقدونس الطازج المفروم.
- ضعي الطحين والملح والخميرة والكركم في وعاء، ثم اخلطيهم جيداً.
- اتركي العجينة جانباً لمدة خمس دقائق حتى ترتاح، ثم قطعيها إلى عدة أقسام متساوية في الحجم، ثم اتركيها ترتاح مرةً أخرى لمدة ربع ساعة.
- امسحي طاولة المطبخ بالقليل من الزيت، ثم ضعي فوقها العجينة ورقيها بحيث يصبح شكلها مربعاً.
- امسحي قطع العجين بعد الفرد بالقليل من زيت الزيتون، ووضعي في منتصفها خليط الجبنة.
- اطوي طرفي العجينة إلى الوسط حتى يصبح شكلها مربعاً، ثم أحضري صينية الفرن، وضعي فيها العجينة المحشوّة، ثم اتركيها ترتاح لمدة خمس دقائق.
- جهزي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم أدخلي الصينية واتركيها حتى تنضج.
