كتب other ways to make kunafa
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل الكنافة بالجبن
# طريقة عمل الكنافة بالقشطة
# طريقة عمل الكنافة الناعمة
# طريقة عمل الكنافة الملفوفة
# طريقة عمل الكنافة الأصابع
# طريقة عمل كنافة عراقية
# طريقة عمل كنافة بالكريمة
# طريقة عمل الكنافة بالمهلبية
# طريقة عمل كنافة بالكريمة والقشطة
# طريقة عمل كنافة بالمانجو والكريمة
# طريقة عمل كنافة كذابة
# طريقة عمل كنافة عراقية بالسميد
# طريقة عمل الكنافة بالمانجو
# طريقة عمل كنافة التشيز كيك
# طريقة عمل كنافة بالكاستر
# طريقة عمل كنافة عربية
# طريقة عمل الكنافة المحمرة
# طريقة عمل كنافة بالموز
# طريقة عمل الكنافة بالقطر
# طريقة عمل كنافة ناعمة بالقشطة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طرق أخرى لعمل الكنافة (معلومة)
الكنافة بالكريمة
المكوّنات:
- ثلاثمئة وخمسون غراماً من عجينة الكنافة.
- ثلث كوب من الزبدة المذابة.
- كوبان من كلّ من: جبنة الموزاريلا المبشورة، والحليب السائل.
- نصف كوب من كريمة الحلويات المخفوقة.
- أربع ملاعق صغيرة من السميد الناعم.
- ثماني ملاعق صغيرة من السكّر.
- كوب ونصف من الشيرة الباردة.
طريقة التحضير:
- خلط الزبدة، وعجينة الكنافة في وعاء، للحصول على خليط متماسك.
- سكب نصف الخليط في صينيّة مخصّصة للفرن، ثمّ إدخاله إلى فرن متوسّط الحرارة مدّة ربع ساعة، أو حتّى يكتسب اللون الذهبي.
- إخراج الكنافة من الفرن، ثمّ تركها جانباً.
- تسخين الحليب في وعاء على النار، ثمّ إضافة السكّر، والسميد، والتحريك للحصول على خليط متجانس.
- رفع الخليط عن النار، وسكبه فوق الكنافة، وتوزيعه على جميع النواحي.
- رشّ جبنة الموزاريلا على وجه الكنافة، وتوزيعها جيّداً.
- إضافة المقدار المبتقّي من عجينة الكنافة فوق الجبنة، ثمّ إعادة إدخال الكنافة إلى فرن متوسّط الحرارة مدّة ثلث ساعة، أو حتّى تكتسب اللون الذهبي.
- إخراج الصينيّة من الفرن، ثمّ إضافة الشيرة فوقها.
الكنافة بالمهلبية
المكوّنات:
مكوّنات الكنافة:
- كوب وربع من عجينة الكنافة.
- نصف إصبع من الزبدة الطريّة.
مكوّنات المهلبيّة البيضاء:
- كوبان من الحليب.
- نصف كوب من القشطة.
- خمس ملاعق صغيرة من النشا.
- نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- ثماني ملاعق صغيرة من السكّر.
مكوّنات مهلبيّة قمر الدين:
- نصف مغلّف من قمر الدين.
- كوب ونصف من الماء المغلي.
- نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- أربع ملاعق صغيرة من السكّر.
مكوّنات التزيين:
- حفنة من الفستق الحلبي المفروم خشناً.
- ثلاثة أكواب من الشيرة، أو حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
- وضع قمر الدين، والماء المغلي في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً.
- لعمل المهلّبية البيضاء: خلط نصف مقدار الحليب، والنشا في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً.
- وضع المقدار المتبقّي من الحليب، والسكّر، والقشطة في قدر على النار، والتحريك.
- إضافة النشا المذوّب بالحليب، وماء الزهر، والتحريك للحصول على خليط متجانس، ثمّ رفعه عن النار، وتركه جانباً.
- لعمل مهلّبية قمر الدين: وضع السكّر، والنشا، وقمر الدين المذوّب بالماء في قدر على النار، والتحريك.
- إضافة ماء الزهر والتحريك، ثمّ رفع الخليط عن النار، وتركه جانباً.
- وضع عجينة الكنافة، والزبدة في وعاء، والخلط جيّداً.
- مدّ العجينة في صينيّة مخصّصة للفرن، ثمّ إدخالها إلى فرن متوسّط الحرارة مدّة خمس دقائق، أو حتّى تكتسب اللون الذهبي.
- إخراج الكنافة من الفرن، ثمّ إضافة المهلبيّة البيضاء فوقها.
- إضافة مهلبيّة قمر الدين فوق المهلبيّة البيضاء، وتوزيعها على جميع النواحي.
- إضافة الفستق الحلبي على وجه الكنافة.
