كتب other alternatives to milk
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بدائل أخرى للحليب (معلومة)
قد لا يستطيع العديد من الأشخاص شرب الحليب البقري، وذلك لعدّة أسباب، ومنها: الإصابة بعدم تحمل اللاكتوز، أو عدم تحمل الكازين (بالإنجليزية: Casein Intolerance)، أو حساسية الحليب البقريّ، بالإضافة إلى اتباعِ نظامٍ غذائيّ نباتيّ، أو حمية باليو (بالإنجليزية: Paleo diet)، ويمكن لهؤلاء الأشخاص استخدام بدائلَ أخرى للحليب، كحليب اللوز، وغيره من الأنواع، والتي نذكر منها الآتي:
- الحليب البقري الخالي من اللاكتوز والكازين: حيث يحتوي هذا النوع من الحليب على إنزيم اللاكتاز الذي يُحلّل اللاكتوز إلى شكلٍ يستطيع جسمُ المصابين بعدم تحمل اللاكتوز هضمَه.
- حليب الصويا المصنوع من فول الصويا، وتتميّز الأنواع غير المُحلّاة منه بانخفاضها بالكربوهيدرات والسعرات الحراريّة، ممّا يجعله خياراً جيداً للمصابين بالسكري من النوع الثاني.
- الحليب نباتيّ المصدر، مثل: حليب اللوز، وجوز الهند، والشوفان، والمكاديميا، وغيرها، ويختلف مذاقُ هذا الحليب اعتماداً على المصدر المصنوع منه، والمُكوّنات المُضافة إليه، وعادةً ما يُدعّم بالفيتامينات كفيتامين د، وفيتامينات ب، والمعادن، مثل: الكالسيوم، ويُعدّ هذا النوع مناسباً للمصابين بعدم تحمّل اللّاكتوز، بالإضافة إلى الذين يتّبعون نظاماً نباتيّاً صرفاً.
