المكونات
- أربعون غراماً من بسكويت الأوريو.
- شوكولاته سوداء أو بيضاء على حسب الرغبة.
- مائتا غرام من جبن فيلادليفيا.
- علبة من القشطة.
طريقة التحضير
- نبدأ أولاً بإزالة الكريمة الموجودة بداخل كل حبة من حبات الأوريو، ثم نضعها في الخلاط الكهربائي ونطحنها جيداً حتى تصبح ناعمة بودرة.
- نضع بسكويت الأوريو المطحون في وعاء غميق، ثم نضيف جبن الفيلادلفيا ونقلب بواسطة ملعقة خشبية، ثم نضيف علبة القشطة ونتابع التقليب إلى أن نحصل على كريمة كثيفة وناعمة.
- في قالب التقديم أو في أكواب فردية نبدأ بوضع نصف كمية البسكويت المطحون، ثم نضيف نصف كمية الكريمة التي قمنا بتجهيزها مسبقاً ونسوي سطحها.
- نضيف ما تبقى من البسكويت المطحون ثم ما تبقى من الكريمة.
- نبرش الشوكولاته السوداء أو البيضاء على وجه الترايفل ثم ندخله إلى الثلاجة حتى يتماسك.
- نخرج الترايفل من الثلاجة ونقدمها مباشرة باردة.
ملاحظة: يمكن في هذه الوصفة الاستغناء عن القشطة ومزج الجبن مع البسكويت ليصبح لدينا عجينة متماسكة يمكن تشكيلها، ثم عمل بها كرات متوسطة الحجم، وبعدها نذوب الشوكولاتة بحمام مائي ثم نغمس الكرات بالشوكولاتة ونغرسها بأعواد خشبية وندخلها إلى الثلاجة حتى تتماسك ثم تقدم.
المصدر: mawdoo3.com