English  

كتب orchid overview

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

لمحة عامة حول السحلب (معلومة)


السحلب (بالإنجليزية: Salep) هو مسحوقٌ يُحضَّر عن طريق طحن الدرنات الجذرية المجففة لنبات السحلب المنتمي للفصيلة السحلبية (الاسم العلمي: Orchidaceae)، لينتج حُبيبات كرويّة صلبة، وخشنة، ومُصفرة أو باهتة اللون، ويُستخدم هذا المسحوق لصنع المشروبات الساخنة، كما يدخل في تحضير بعض الأطعمة الأخرى، وتُعدّ تركيا من أكبر الدولة المنتجة لنبات السحلب، إذ يُستخدم لتحضير مشروب السحلب التقليديّ، كما أنّه يُضاف إلى العديد من المنتجات الغذائيّة، ويدخل في بعض الصناعات أيضاً.


المصدر: mawdoo3.com