كتب oggy kebab seasoning
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الكباب العجالي
# تتبيلة الكباب التركي
# تتبيلة الكباب العراقي
# الكباب الضاني بالتتبيلة الحارة
# شيش كباب بالتتبيلة السرية
# طريقة تتبيلة الكباب
# تتبيل الكفتة الكباب
# تتبيلة الشوي
# تتبيلة الثوم
# تتبيلة كص الدجاج
# مقادير تتبيلة اللحم المشوي
# ما هي تتبيلة اللحمة المشوية
# تتبيلة الطماطم
# تتبيلة لحم الشقف
# تتبيلة السمك المشوي الحارة
# تتبيلة اللحم المشوي بالقرفة على اللحم
# أفضل تتبيلة للحم المشوي
# طريقة عمل تتبيلة المشاوي
# تتبيلة مشويات اللحمة
# طريقة تحضير تتبيلة المشاوي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
تتبيلة الكباب العجالي (معلومة)
| مدَّة تجهيز المكوّنات | 15 دقيقة |
| مدَّة الطهي | 25 دقيقة |
| تكفي لـ | 6 أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات التتبيلة:
- ستة أكواب من البقسماط المجفف.
- كوبان من جبن الكاتشوكافالو المبشور.
- فصّان من الثوم المقطع إلى قطع صغيرة .
- أربع ملاعق طعام من البقدونس المقطع.
- ثماني ملاعق طعام من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل أسود.
- زيت زيتون لدهن اللحم.
مكوِّنات الكباب:
* كيلوغرام من السكالوب العجالي المقطع إلى قطع رفيعة بعرض اثنين سم وطول 6 سم لكل قطعة.
- ثماني حبات صغيرة من البصل المقطع إلى أرباع.
- اثنتان وثلاثون ورقة غار طازجة.
طريقة التحضير
تحضير التتبيلة:
خلط البقسماط مع الجبن والثوم والبقدونس وزيت الزيتون، وتتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
تحضير الكباب:
- تسطيح قطع الإسكالوب العجالي وتتبيلها من الجانبين.
- وضع كمية متساوية من الحشو بواسطة ملعقة على منتصف كل قطعة من اللحم، والضغط على كل قطعة برفق ثم لفها.
- إعداد قطع الكباب بوضعها في السيخ، ووضع شريحة من البصل وورقة غار ولفافة من لفائف اللحم، ثم تكرار العملية ذاتها بالترتيب نفسه، ثم إضافة ورقة غار وشريحة من البصل في النهاية.
- دهن الكباب بزيت الزيتون وشيّه على الفحم.
