كتب oatmeal soup
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شوربة حريرة الشوفان (معلومة)
| مدَة التحضير | عشر دقائق |
| مدَة الطهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لِـ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- نصف كوب من الشوفان.
- ثلاث ملاعق من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- حبّة من كلٍ من:
- الكوسا.
- البطاطا.
- اللفت.
- ثلاث بصلات.
- ملعقة من الكراوية المطحونة.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- قطعة من الكرفس.
- ثلاث حبّات من كلٍ من: الجزر والطماطم الطازجة.
- كوب ونصف من الماء الساخن.
- عود من القرفة.
- حزمة من الكزبرة المفرومة.
- خمسمئة غرامٍ من اللحم المقطّع.
طريقة التحضير
- سلق كلٍ من: البطاطا، الكوسا، الكراث، الطماطم، اللفت والجزر في كمية من الماء ورشة من ملح.
- ترك الضراوات على النار إلى أن يتم نضجها ثمَّ طحنها.
- وضع كلٍ من: اللحم، الكرفس، زيت الزيتون، البصل المفروم، البقدونس والبهارات في قدر آخر.
- قلي المكونات جيداً مع الاستمرار في التقليب.
- إضافة معجون الطماطم ثمَّ إضافة مرقة الخضار المطحون إلى القدر، وترك الخليط إلى أن يتم نضجه.
- إضافة الشوفان وتركه لمدة خمس دقائق غلى أن يتم نضجه.
- تزيين الحريرة بكلٍ من: النعناع اليابس، الكزبرة والكراوية ثمَّ تقديمها.
