English  

كتب oatmeal bread with flaxseed

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

خبز الشوفان ببذرة الكتان (معلومة)


المكوّنات

  • كوب من الشوفان.
  • كوب من بذور الكتان.
  • كوب من الدقيق الأسمر.
  • نصف كوب من بذر دوار الشمس المقشر.
  • نصف كوب من بذور اليقطين المقشرة.
  • ربع كوب من السمسم.
  • نصف كوب من اللوز المقشر.
  • نصف كوب من الجوز.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام البحري.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ربع ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف، أو الزعتر الناشف حسب الرغبة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • كوب من الماء.


طريقة التحضير

  • نطحن جميع المكوّنات الجافة باستثناء إكليل الجبل وبذر الشمس لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين.
  • نضيف الزيت ونستمر بالعجن، ثمّ نضيف الماء، والقليل من الملح، والبيكنج صودا تدريجياً حتى نحصل على عجينة متماسكة ولزجة.
  • نترك العجينة ترتاح من خمس إلى عشر دقائق.
  • نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  • نضع العجينة بين ورقتين من أوراق الزبدة، ونرش بذر الكتان فوقها كما هو دون طحن.
  • نمدّ العجينة بالشوبك مع محاولة أن يكون الشكل مربعاً، وبحجم الصينية.
  • نرفع العجينة بالورقة تحتها، وننزع التي في الأعلى، ثمّ نرش القليل من إكليل الجبل على الوجه.
  • نضع العجينة قي صينية الفرن، ثمّ ندخلها إلى الفرن المسخن من قبل لمدّة عشر دقائق.
  • نخرج الصينية من الفرن، وتقطع بشكل مستطيلات ثمّ نعيدها إلى الفرن لمدّة عشر دقائق.
  • نطفئ الفرن، ونترك الصينية داخله لمدّة عشر دقائق أخرى، ثم يصبح الخبز جاهزاً.


المصدر: mawdoo3.com