كتب noodle dough
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل عجينة النودلز
# عمل عجينة النودلز في المنزل
# ما هي عجينة العشر دقائق
# ما هي عجينة الفيلو
# ما هي عجينة الكنافة
# ما طريقة عجينة الششبرك
# ما هي عجينة الفيمو
# كيف أعمل عجينة
# عجينة منتفخة
# بوراوي عجينة
# عجينة خبز
# عجينة الزبدة
# عجينة الأقماع
# عجينة الدونات
# عجينة الفلافل
# العجينة الهشة
# طريقة العجينة
# عجينة القطايف
# عجينة المنتو
# عجينة الصابلي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عجينة النودلز (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من الدّقيق.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحّضير
- ضعي الدّقيق في وعاء وشكّلي فجوةً في منتصفه، ومن ثمّ ضعي فيها البيضات والملح.
- اخلطي البيضات مع بعضها البعض باستخدام شوكة.
- ابدئي بخلط الدّقيق والبيض مع بعضهم البعض، إلى أن تتكوّن لديك عجينة، ومن ثمّ ابدئي بجمعها مع بعضها إلى أن تشعري بتجانس المكوّنات بشكل تام، وفي حال كانت العجينة قاسيةً بعض الشّيء يمكنك أن تضيفي إليها القليل من الماء مع العجن المستمرّ.
- قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة حسب الرّغبة، ومن ثمّ مرّريها في آلة صنع المعكرونة لفردها، ثمّ مرّريها مرّةً أخرى مع إنقاص قياس السّمك حتّى تنفرد بشكل أكبر.
- مرّري العجينة من الجهة الأخرى لآلة صنع المعكرونة بعد أن تفرديها بالسّمك المطلوب، حيث تحتوي هذه الجهة على أكثر من طريقة لعمل شرائط المعكرونة، لكن عليك هنا اختيار الجزء الذي يقطّع العجينة إلى شرائط رفيعة.
