كتب neck fatteh
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# ما هو سبب سواد الرقبة
# ما علاج سواد الرقبة
# ما سبب ظهور الحبوب في الرقبة
# كيف أتخلص من سواد الرقبة
# ما هي الغدد الموجودة في الرقبة
# كم غدة في الرقبة
# ما هي أعراض ديسك الرقبة
# ما هو تصلب الرقبة
# غليظ الرقبة
# شرايين الرأس والرقبة
# جراحة حروق في الرقبة
# آلام الظهر والرقبة
# أركاري أسود الرقبة
# طيريات الرقبة
# ألم الرقبة
# إصابات الرقبة
# بان قصير الرقبة
# سلاحف جانبية الرقبة
# تيبس الرقبة
# بلبل منقط الرقبة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فتة الرقبة (معلومة)
المكونات
- كيلو غرام واحد من رقبة الحمل المقطعة إلى شرائح.
- ست أكواب من مرق اللحم.
- حبة بصل.
- حبتان من الهيل.
- ثلاث حبات مستكة.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
الأرز:
- ثلاث أكواب من الأرز المغسول.
- أربعة أكواب ونصف من مرق اللحم.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ملح وفلفل حسب الرغبة
الخبز:
- ثلاث أرغفة من الخبز العربي مقطعة إلى مربعات صغيرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.
التقلية:
- عشرون فص ثوم.
- ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف كوب من الخل.
طريقة التحضير
- يغلى مرق اللحم مع البصل والهيل والمستكة.
- تضاف الرقاب والملح والفلفل، ويطهي الخليط على نار هادئة لمدة ساعة إلى أن يتساقط اللحم عن العظام.
- لعمل الأرز، يوضع مرق اللحم، والسمن، والملح والفلفل في قدر، ويغلى.
- يضاف الأرز ويغلى الخليط مرة أخرى، ثم تخفض حرارة الموقد، ويغطى القدر حتى يمتص الأرز السائل كله.
- يفرك الخبز بالسمن ويحمص في الفرن حتى يكتسي اللون الذهبي.
- يوضع الخبز في طبق التقديم، ثم تحضر التقلية عن طريق وضع الثوم وزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ويشوح الثوم حتى يصبح لونه ذهبياً.
- يضاف الخل، وترفع التلقية عن النار.
- يضاف كوبين إلى ثلاث أكواب من مرق اللحم الساخن إلى الخليط، ثم يغرف على الخبز.
- يغرف الأرز على الخبز، ويرش ببعض الفلفل الأسود.
- ترص فتات الرقاب على الأرز.
