كتب mutabbaq with chips and minced meat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# المطبق باللحم المفروم
# المطبق بالرقاق
# عمل مطبق بالرقاق
# طريقة عمل مطبق بالرقاق
# الرقاق باللحم المفروم
# عمل الرقاق باللحم المفروم
# الرقاق الطري باللحمة المفرومة
# صينية الرقاق باللحمة المفرومة
# الرقاق باللحمة المفرومة واللبن
# بوريه بالخضار واللحم المفروم
# مرق الجلبانة واللحم المفروم
# أرز بالخضراوات واللحم المفروم
# المكرونة بالصلصة واللحم المفروم
# اللازانيا بالسبانخ واللحم المفروم
# أرز بالخلطة واللحم المفروم
# شوربة الخضار واللحم المفروم
# صينية الباذنجان واللحم المفروم
# سبانخ بالبيض واللحم المفروم
# الأرز بالبازيلاء واللحم المفروم
# طريقة أم علي بالرقاق
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
المطبق بالرقاق واللحم المفروم (معلومة)
المكونات
للعجينة:
- ملعقتان وصغيرتان من الملح.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من السُكَّر.
- كيلوغرام من الطَحين.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفوريَّة.
- ماء دافئ، حسب الحاجة.
للحشوة:
- كيلوغرام من اللَّحم المفروم.
- كوبٌ من الكُرَّاث المفروم.
- نصفُ كوبٍ من البقدونس، المفروم فرماً ناعماً.
- ثلاثةُ أرباع الكوب من البصل، المفروم فرماً ناعماً.
- كوبٌ من البندورة، المفرومة فورماً ناعماً.
- ملعقتانِ كبيرتان من زيت الزَّيتون.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
- نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
- بيضةٌ مخفوقة.
طريقة التحضير
- اخلطي مكوّنات العجينةِ كلّها في وعاءٍ كبيرٍ، ثمَّ أضيفي الماء بالتدريج واعجني حتَّى تحصلي على كُرةٍ متماسكةٍ، وناعمةٍ من العجين.
- غطّي العجين، واتركيها جانباً لمدةِ نصفِ ساعةٍ على الأقلّ.
- اخلطي اللَّحم، والبصل، والكُرَّاث، والبقدونس، وأضيفي البيض.
- قطّعي العجينة إلى كُراتٍ، ثمَّ رُقّي كلَّ كٌرةٍ واحشيها بكميَّة مُناسبةٍ من اللَّحم.
- طبّقي العجينةَ حولَ الحشوة على شكلِ مربَّع، ثمَّ ضعيها في صينيَّةٍ مدهونةٍ بالزَّيت، وحمّريها في فرنٍ ساخنٍ حتَّى ينضج المطبق، وقدّميهِ ساخناً.
