كتب mushrooms
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عيش الغراب المقلي
# عيش الغراب زراعة
# عيش الغراب بالكريمة
# عيش الغراب بالبيض
# عيش الغراب بانية
# عيش الغراب وعالمه الساحر
# عيش الغراب بالبندورة
# عيش الغراب غذاء دواء استثمار
# عيش الغراب البري والكماه الترفاس
# عيش الغراب والطب المكمل
# عش الغراب
# فطر عيش الغراب
# زراعة عيش الغراب
# طريقة عمل عيش الغراب
# كراستيني عيش الغراب
# فوائد عيش الغراب
# إعداد عيش الغراب مع البطاطس
# إعداد عيش الغراب باللحم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عش الغراب (معلومة)
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطبخ | 25 دقيقة |
| عدد الحصص | 6 أشخاص |
| طريقة الطبخ | غلي وخبز وتسخين |
المكونات
الشربات:
- مئتان وخمسون غراماً من السكر.
- مئتان وخمسون ملليلتراً من الماء.
- عود من القرفة.
- قشر نصف حبة من البرتقال.
- حبتان من الهيل (الحبهان).
- حبتان من القرنفل.
- ملعقة كبيرة من العسل.
البقلاوة:
- نصف كيلو من الجلاش.
- زبدة مذابة.
- نصف كوب من السمن.
التقديم:
- مغلف من الكريمة.
- كوب من الحليب.
- فستق مجروش.
طريقة التحضير
تحضير الشربات:
- وضع كلّ من: السكر، والماء، والقرفة، وقشر البرتقال، والعسل، والقرنفل، والهيل في قدر على نار متوسطة الحرارة، وتركه يغلي لمدة خمس دقائق.
تحضير البقلاوة:
- تغطية عجينة الجلاش بمنشفة مبللة بالقليل من الماء؛ وذلك حتى لا تجف، والقيام بتحضيرها قطعة بقطعة.
- تقطيع العجينة إلى نصفين.
- فرد ورقة الجلاش على طاولة المطبخ، ودهنها بالزبدة المذابة.
- لف العجينة على يد ملعقة خشبية.
- وقف الملعقة الخشبية على الطاولة، وذلك عبر وضع نهاية يد الملعقة على الطاولة، وضغطها على أعلى العجينة حتى تتجعد عند طرف الملعقة الملامس للطاولة، وبعد ذلك يتم سحب الملعقة من عجينة البقلاوة.
- لف الجلاش المجعد إلى دائرة حلزونية الشكل، بحيث تشبه عش الغراب، أو عش العصافير.
- وضع عش الغراب على صينية الفرن المدهونة بالزبدة.
- تكرار نفس الخطوات مع الكمية المتبقية من عجينة الجلاش.
- تسخين نصف كوب من السمن.
- صب السمن الساخن على عش الغراب بالاستعانة بمغرفة.
- وضع عش الغراب في فرن عالي الحرارة، وخبزه حتّى يأخذ اللون الذهبي.
طريقة التقديم:
- وضع شراب السكر (القطر) فوق أعشاش الغراب، ثمَّ إزالة الأعشاش من الصينية، ووضعها في طبق التقديم.
- خفق الكريما مع الحليب، ثمَّ وضعها في قرطاس الحلوى، وتزيين أعشاش الغراب بورود الكريمة.
- رش الأعشاش بالفستق المجروش، وتقديمها فوراً.
