كتب mushroom stuffed with shrimp
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فيتوتشيني بالجمبري والمشروم
# الفلفل المحشي بالجمبري
# شوربة الجمبري بالمشروم
# كبسة بالجمبري
# عجة بالجمبري
# طريقة ملوخية بالجمبري
# ملوخية إسكندراني بالجمبري
# الأرز الأحمر بالجمبري
# عمل الأرز المبهر بالجمبري
# الأرز بالجمبري والكاري
# إعداد أرز بالجمبري والكاري
# أرز بالجمبري والكاري والفطر
# معكرونة بالجمبري
# الديناميت بالجمبري
# طريقة الملوخية بالجمبري
# الملوخية بالجمبري والبندورة
# طريقة عمل الأرز بالجمبري
# الكسكسي بالجمبري
# المعكرونة بالجمبري والبشاميل
# طريقة عمل معكرونة بالجمبري
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مشروم محشي بالجمبري (معلومة)
| مدة التحضير | عشر دقائق |
| مدة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- اثنتا عشرة حبة كبيرة من المشروم.
- اثنتا عشرة حبة صغيرة من الجمبري المسلوق.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر البودرة.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- نصف كوب من الجبن الكريمي الليّن.
- ربع كوب من جبن البارميزان المبروش.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- سمن للدهن.
طريقة التَّحضير
- تسخين الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية وتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتحضير طبق فرن متوسط الحجم ومناسب للتقديم على المائدة ودهنه بالقليل من السمن.
- مسح حبات المشروم باستعمال ورق المطبخ للتخلُّص من الأتربة العالقة بها، وتقطيع أعناق المشروم بحذر مع مراعاة المحافظة على حبات المشروم متماسكة.
- وضع حبات المشروم في طبق الفرن بحيث تكون جهة العنق للأعلى، ثم يتم وضع حبة من الجمبري في وسط كل حبة من حبات المشروم.
- فرم أعناق المشروم إلى قطع صغيرة جداً باستعمال سكين حادة.
- وضع الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة، وإضافة الثوم وأعناق المشروم المفرومة، وتقليب المكونات مع بعضها البعض باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يجف ماء المشروم وبدون أن يحترق الثوم.
- رفع الخليط عن النار وتركه إلى أن يبرد تماماً، ثم يتم إضافة كلٍ من: جبن البارميزان، الجبن الكريمي، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر.
- تقليب الخليط جيداً باستعمال ملعقة كبيرة وتوزيع كمية من خليط الجبن في حبات المشروم لملئها تماماً.
- وضع صينية المشروم في الفرن المُسخن مُسبقاً لمدة عشرين دقيقة تقريباً.
- إخراج الصينية من الفرن وتركها جانباً لتبرد قليلاً، وتقديمها مباشرة.
