English  

كتب moussa with lemon sauce

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

سمك موسى بصلصة الليمون (معلومة)


المكونات

  • أربع سمكات موسى.
  • بصلتان متوسطتا الحجم مقطعتان إلى شرائح.
  • ثمرتان من البطاطا متوسطتا الحجم مقطعتان إلى مكعبات.
  • ثمرتان من الطماطم المقطعتان إلى مكعبات.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
  • كمية مناسبة من البقدونس المفروم ناعماً.
  • ملح (حسب الرغبة).
  • فلفل أسود (حسب الرغبة).


طريقة التحضير

  • أحضري مقلاة وضعيها على النار ثم أضيفي إليها الزيت واتركيه حتى يسخن.
  • ضعي مكعبات البطاطا في الزيت وقلبيها حتى تنضج.
  • اغسلي السمك جيداً ثم تبليه بالفلفل الأسود والملح ثم ضعيه في صينية الفرن.
  • ضعي مكعبات الطماطم والبطاطا والبقدونس وشرائح البصل فوق السمك، ثم رشي زيت الذرة على المكونات.
  • سخني الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية ثم أدخلي فيه صينية السمك.
  • اتركي السمك في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
  • أحضري طبقاً صغيراً وضعي فيه عصير الليمون الطازج ورشة صغيرة من الملح والزبدة المذابة ثم قلبي المكونات مع بعضها حتى تحصلي على صوص سميك القوام.
  • أخرجي صينية السمك من الفرن بعد نضجها ثم أحضري أطباق التقديم وضعي سمكة في كل طبق.
  • أضيفي إلى كل سمكة كمية من الصوص ثم قدميه ساخناً.
المصدر: mawdoo3.com