كتب moroccan zaalouk dish
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة تحضير الزعلوك المغربي
# طريقة عمل الزعلوك المغربي
# الزعلوك المغربي بالكركم
# طريقة الزعلوك
# مقادير الزعلوك المقلي
# أفضل طريقة لعمل الزعلوك
# منشأة زعلوك
# سلطة زعلوك
# منصور زعلوك عزبة
# طريقة عمل زعلوك الباذنجان
# حسن زعلوك عزبة
# طريقة تحضير زعلوك الباذنجان
# طبق العدس المغربي
# طبق التقلدي المغربي
# ما هو طبق الكويت الوطني
# ما هو أصل طبق الشاورما
# تطبيق الطين المغربي
# قبس من عطاء المخطوط المغربي
# النبوغ المغربي في الأدب العربي
# أكمل المغربي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طبق الزعلوك المغربي (معلومة)
| مدّة التّحضير | عشرون دقيقة |
| مدّة الطهي | أربعون دقيقة |
| تكفي لـِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- حبة من الباذنجان المشوي المقشر والمقطع إلى مكعبات صغيرة.
- أربع حبات من الطماطم الكبيرة المقشرة المفرومة.
- ثلاث فصوص من الثوم مفرومة ناعماً.
- ثلث كوب مفروم من الكزبرة والبقدونس الطازج.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو( البابريكا).
- ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة من الفلفل الحريف.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ثلث كوب من الماء.
طريقة التّحضير
- تسخين زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثمّ إضافة الثوم والتقليب حتّى يذبل وتفوح رائحته العطرية.
- إضافة الباذنجان، البندورة، الفلفل الحار، البابريكا، والكمون مع تقليب المكوّنات ثمَّ إضافة الماء وترك الخليط ليغلي مدّة دقيقتين.
- إضافة البقدونس، والكزبرة وتقليبهما، ثمّ رفع القدر عن النار وتقديمها مباشرة.
