كتب moroccan roasted chaffleur
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الدجاج المحمر بالطريقة المغربية
# شوربة العدس على الطريقة المغربية
# سلطة بالخضروات على الطريقة المغربية
# اللحم المشوي على الطريقة المغربية
# الأرز بالدجاج على الطريقة المغربية
# لحمة الرأس على الطريقة المغربية
# اللوبيا على الطريقة المغربية
# بيض مقلي بالطريقة المغربية
# طاجين الدجاج على الطريقة المغربية
# تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة المغربية
# قران بالطريقة المغربية
# حفظ القرآن بالطريقة المغربية
# الشفلور المقلي على الطريقة الجزائرية
# الدجاج المحمص المشوي
# طريقة تحضير الهريسة المغربية
# طريقة عمل الهريسة المغربية
# طريقة تحضير الرفيسة المغربية
# طريقة عمل الحلويات المغربية
# طريقة الحريرة المغربية
# طريقة تحضير الحريرة المغربية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الشفلور المحمص على الطريقة المغربية (معلومة)
| مدّة التحضير | 10 دقائق. |
| مدّة الطبخ | 45 دقيقةً. |
| الكمية تكفي لِ | 6 أشخاصٍ. |
المكونات
- رأس كبير من الشفلور مقطّع إلى زهرات.
- ملعقتان صغيرتان من البهارات المغربية.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
- نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ثلاثة أرباع كوب من اللبن الزبادي.
- ثلث كوب من الطحينة.
- عصير ليمونة.
- ملعقة صغيرة من السماق.
- رشة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الصنوبر للتقديم.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على حرارة 200 درجةٍ مئويةٍ.
- وضع الشفلور في طبقٍ عميٍق وإضافة الزيت والبهارات المغربية والبابريكا والفلفل الأحمر والتقليب جيداً حتى يتغطي الشفلور بالتوابل ثمّ وضعه في صينيةٍ مناسبةٍ وتغطيته بقطعةٍ من القصدير وإدخال الصينية إلى الفرن مدة 20 دقيقةً.
- إخراجها وإزالة القصدير وإعادتها إلى الفرن 20 دقيقةً أخرى حتى يتحمَّر الشفلور.
- خلط اللبن والطحينة وعصير الليمون والملح والسماق في طبقٍ عميقٍ للحصول على صلصةٍ متجانسةِ القوام وفي حالة كان القوام ثخيناً جداً يتم إضافة القليل من الماء والتحريك.
- وضع الشفلور في طبقِ التقديم وتغطيته بصلصة الطحينة وتزيينهُ بالصنوبر وتقديمه ساخناً.
