كتب moroccan oat harira
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة الحريرة المغربية
# طريقة تحضير الحريرة المغربية
# طريقة طبخ الحريرة المغربية
# طريقة شوربة الحريرة المغربية
# إعداد شوربة الحريرة المغربية
# شوربة العدس المغربية الحريرة
# طريقة عمل الحريرة المغربية
# كيفية طبخ الحريرة المغربية
# حريرة مغربية
# حساء حريرة المغربي
# شوربة حريرة الشوفان
# حريرة بالدجاج
# حساء الحريرة
# خطوات طبخ الحريرة
# طريقة عمل الحريرة السعودية
# شوربة الحريرة السعودية
# طريقة عمل الحريرة الجزائرية
# كيفية تحضير الحريرة الوهرانية
# شوربة الحريرة بجبنة البارميزان
# شوربة الحريرة الرمضانية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
حريرة الشوفان المغربية (معلومة)
| مدة التحضير | عشر دقائق |
| مدة الطهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- خمسمئة غرامٍ من لحم الضأن القطع.
- نصف كوبٍ من الشوفان.
- ثلاث بصلات.
- ثلاث جزرات.
- حبّة من اللفت.
- حبّة من البطاطا.
- قطعة من الكرفس.
- ثلاث حبّاتٍ من الطماطم الطازجة.
- حبّة من الكوسا.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- حزمة من الكزبرة المفرومة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
- عود من القرفة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الكراوية المطحونة.
- كوب ونصف من الماء لساخن.
مكوّنات للتزيين:
- كزبرة مطحونة.
- نعناع مجفّف.
- كراوية مطحونة.
طريقة التّحضير
- وضع البطاطا مع الطماطم، الجزر، اللفت، الكراث والكوسا في قدر عميق مع إضافة كمية من الماء ورشة صغيرة من الملح، وسلق الخضروات على نار متوسطة الحرارة وتركها إلى أن تنضج تماماً.
- رفع الخضروات عن النار، ونقلها إلى وعاء عميق، وطحنها وتقليبها معاً.
- وضع زيت الزيتون في قدر آخر، وإضافة البصل المفروم مع اللحم، الكرفس والبقدونس، وتتبيل الخليط بإضافة البهارات، وتشويح الخليط جيداً مع الزيت مع التقليب بين الحين والآخر.
- إضافة معجون الطماطم إلى الخليط وتقليبه برفق، ثمّ يتم إضافة مرق الخضار المطحون إلى الخليط في القدر، وتقليب جميع المكوّنات مع بعضها البعض.
- ترك خليط الحريرة إلى أن ينضج، ثمّ يتم إضافة الشوفان، وتقليبه، وطهي الحريرة مع الشوفان لمدّة خمس دقائق إضافية حتى ينضج الشوفان.
- رفع الحريرة بالشوفان عن النار، وسكبها في أطباق تقديم مناسبة، وتزيينها بالكزبرة والكراوية والنعناع الناشف، وتقديمها ساخنة.
