كتب moroccan interworking
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل الهريسة المغربية
# طريقة عمل الحلويات المغربية
# طريقة عمل الغريبة المغربية
# طريقة عمل الفطيرة المغربية
# عمل الفطائر المغربية
# العملات المغربية المعدنية
# العملات المغربية الورقية
# ما هي العملة المغربية
# طريقة عمل الحريرة المغربية
# عوامل أزمة المدن المغربية
# أعماله وبصمته مع السينما المغربية
# طريقة عمل الشباكية المغربية
# الحركة العمالية المغربية
# تاريخ العملة المغربية
# مجالات عمل المراة المغربية
# المغربية في شرح العقيدة القيروانية
# حلويات من أناقة المغربية
# أساسيات العربية العامية المغربية
# الحركة الطلابية المغربية
# الرواية المغربية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل البيني المغربية (معلومة)
المكونات
- مئة وخمسة وعشرون غراماً من طحين القمح.
- خمسون غراماً من الطحين الأبيض.
- عشر ملاعقَ كبيرةٍ من السكر.
- نصف ملعقةٍ كبيرةٍ من الخميرة.
- كوبان من الزيت النباتي (لقلي البيني).
- ملح حسب الحاجة.
طريقة التحضير
- ننخّل الطحين في وعاءٍ عميق ونضيف له الطحين الأبيض، والسكر، والخميرة ونخلط المكوّنات جيّداً.
- نضيف مقداراً من الماء بشكلٍ تدريجيّ مع العجن حتى تتشكّل عجينةٌ ليّنةٌ متماسكة؛ حيث يجب عجنها لمدّة خمس عشرة دقيقةً.
- نغطّي العجينة ونتركها تخمر لمدّة خمس دقائق.
- نعجن العجينة مرّة أخرى لمدّة خمس دقائق ثمّ نغطّيها بالنايلون ونتركها جانبا مدّة خمس دقائق أخرى.
- نقسّم العجينة لقطعٍ متساوية الحجم ونشكّلها على شكل كرات، ثمّ نضع كرات العجينة على صينيّة ونغطّيها ونتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها.
- نضع مقداراً من الزيت في مقلاةٍ عميقةٍ على نارٍ عالية الحرارة حتى يسخن الزيت ثمّ نأخذ كرات العجينة وننزلّها بالزيت.
- نقلّب العجينة حتى تتحمّر من جميع الجهات وتصبح ذهبيّة اللون.
- نخرج البيني ونضعه على ورق المطبخ ثمّ نرشّه بالسكر الناعم ونقدّمه.
