كتب moroccan batista pie
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل الفطيرة المغربية
# فطيرة المسمن المغربي
# ومن سيعد فطيرة التشباتيز
# كيف أعمل فطيرة السينابون
# من سرق فطيرة العسل
# الفطائر المغربية
# عمل الفطائر المغربية
# الجامعة المغربية لعلم الطيور
# أبو فطيرة
# فطيرة التفاح
# فطيرة التمر
# فطيرة التين
# فطيرة الراعي
# فطيرة الطائر
# فطيرة الكاسترد
# فطيرة ليبية
# فطيرة يقطين
# فطيرة بانوفي
# فطيرة براثا
# فطيرة فريتو
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فطيرة الباتيستا المغربية (معلومة)
المكونات
- ست رقائق من عجينة الفيلو.
- ثلاثمئة وخمسون غراماً من اللحم البقري المفروم.
- حبة بصل متوسطة الحجم.
- حبة فلفل أحمر.
- ملعقتان صغيرتان من البقدونس.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
- نصف ملعقة من بهار البابريكا.
- ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الصلصة الحارّة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- لتحضير الحشوة، نفرم البصل والفلفل الأحمر فرماً ناعماً، ثم نضع قدراً فيه زيت على النار، ونضع المكونات فيه، ونستمر بتحكريها وخلطها.
- نفرم البقدونس بشكل ناعم، ثم نضيفه إلى القدر مع البابريكا والكمون والزنجبيل ومعجون الطماطم والصلصة الحارة والملح، وتطهى المكونات حتى ينضج اللحم.
- نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نفرد أربع رقائق عجينة الفيلو في صينيّة مستديرة بحيث نغطي كل جوانب الصينية، ثم ندهنها بالزبدة وندخلها إلى الفرن، إلى أن تصبح مقرمشة.
- نوزع حشوة اللحم بالتساوي على الرقائق، ثم نثني جوانب الرقائق فوق الحشوة، ثم نغطي الحشوة بالرقيقتين المتبقيتين.
- نخبز الفطيرة في الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم نخرجها من الفرن، ونقدمها ساخنة مع السلطات.
