كتب mixed seafood
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيكة اسفنجية بالفواكة المشكلة
# حلى الجلي الفواكه المشكلة
# حلوى الريكوتا مع الفواكه المشكلة
# الكنافة الشعر بالفواكه المشكلة
# عصير الفواكه المشكلة مع الكريمة
# لازانيا فواكة البحر
# أطباق فواكه مشكلة
# كيفية طبخ فواكه البحر
# طاجن فواكه البحر
# سلطة فواكه البحر
# عمل سلطة فواكه البحر
# بيتزا فواكه البحر
# شوربة فواكه البحر بالكريمة
# فواكه البحر بالأرز
# شوربة فواكه البحر البيضاء
# فوائد شوربة فواكه البحر
# طريقة شوربة فواكه البحر
# كيفية تحضير فواكه البحر
# شيش برك فواكه البحر
# فطيرة فواكه البحر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فواكة البحر المشكلة (معلومة)
| مدّة تجهيز المكونات | 30 دقيقة |
| مدّة الطهي | 45 دقيقة |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكونات
- ملعقة واحدة من الزبدة الذائبة.
- ملعقة واحدة كبيرة من زبدة الهندي.
- ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة العادي.
- ملعقة واحدة صغيرة من شرائح الزنجبيل الرفيعة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الثوم المفروم ناعم.
- قطعتان من الفلفل الأخضر الحار.
- ثلاثة أعواد من القرفة.
- ثلاثة أوراق من ورق الغار.
- ثلاث حبّات من الهيل.
- ثلاث حبّات من القرنفل.
- نصف بصلة مقطّعة إلى شرائح.
- ملعقة واحدة كبيرة من معجون الكاشو.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي.
- ملعقة واحدة صغيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- أربعمئة غرام من فواكه البحر المشكّلة.
- كوب ونصف من أرز البسمتي المنقوع في الماء.
- كوبان من الماء.
- حبّة واحدة من البندورة المقطّعة إلى شرائح رفيعة.
- القليل من أوراق الكزبرة والنعناع.
معجون الجي:
- حزمة واحدة من النعناع.
- حزمة واحدة من الكزبرة.
- ملعقة واحدة صغيرة من معجون الزنجبيل أو الثوم.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- القليل من الكركم.
- القليل من الماء.
طريقة التحضير
فواكه البحر المشكلة:
- وضع ملعقة كبيرة من زبدة الهندي وملعقة صغيرة من الزبدة العادية في قدر عميق وتسخين المزيج على نار هادئة.
- إضافة شرائح الزنجبيل، الثوم المفري والفلفل الأخضر إلى القدر وتقليب الخليط جيداً.
- إضافة الجارام ماسلا الكاملة، عيدان القرفة، حبات الهال، القرنفل وورق الغار إلى القدر وتقليب الخليط لمدة دقيقة واحدة على النار.
- إضافة شرائح البصل إلى القدر عندما تفوح رائحة البهارات منه وتحميرها حتى تصبح بنيّة اللون.
- إضافة نصف كوب من معجون الجي إلى الخليط وتقليبه جيداً.
- إضافة معجون الكاشو والزبادي وتقليب الخليط جيداً ثمّ إضافة عصير الليمون وتقليب الخليط مرة أخرى لمدة دقيقة على نار هادئة إلى متوسطة.
- إضافة معجون الثوم أو الزنجبيل والملح إلى الخليط وتقليبه جيداً ثمّ إضافة خليط فواكه البحر وخلطهما جيداً مع الصوص وتركه على نار متوسطة لمدة خمس دقائق تقريباً أو حتى الوصول إلى منتصف النضوج.
- إضافة الأرز البسمتي إلى الخليط وتقليب جميع المكونات معاً ثمّ إضافة لكل كوب من الأرز كوبان من الماء وتقليب الخليط جيداً برفق.
- إضافة شرائح البندورة عندما تسخن المياة وتقليبها مع الخليط ثمّ إضافة أوراق النعناع، الكزبرة، ملعقة صغيرة من زبدة الهندي ورشة من الملح وتقليب الخليط جيداً ثمّ تغطية القدر وتركه على النار من خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة حتى يتبخر الماء.
تحضير معجون الجي:
- خفق جميع المكونات الآتية: النعناع، الكزبرة، معجون الزنجبيل أو الثوم، الكمون، الكركم والماء في خلاّط الطعام جيداً حتى تتحول إلى معجون.
