التدابير المادية
- تأمين محيط المنشأة وإجراء الفحوص الدورية.
- استخدام إجراءات دخول و وصول تحت السيطرة للناس أو المركبات التي تدخل المصنع أو منطقة وقوف السيارات.
- وضع نظام إنذار، كاميرات وإضاءة كافية.
- تخصيص مناطق محظورة للموظفين المخوّلين، وإبقاء غير الموظفين في المناطق غير الإنتاجية.
- تقييد الوصول إلى أنظمة التحكم.
- استخدم عبوة مقاومة للتلاعب أو للعبث الواضح.
- مفتاح للتحكم في الدخول و معالج لقفل التحكم.
التدابير المتعلقة بالسياسات
- استخدام نظام لتحديد الموظفين من خلال وظائفهم المحددة.
- إجراء فحص الخلفية على جميع الموظفين والمقاولين الذين سيعملون في عمليات حساسة.
- تدریب الموظفین علی الدفاع عن الأغذیة و التوعیة الأمنية، بما في ذلك الاعتراف بالسلوك أو الأفراد المُشتبه فيهم.
إدارة
- الاحتفاظ بسجلات تسمح بسهولة تتبع المواد والمنتجات للأمام و الخلف.
- توفر قائمة جهات الاتصال للوكالات على المستوى: المحلي، الولاية والفدرالي.
- تنفيذ نظام تحكم على المخزون.
يمكن العثور على المزيد من الاستراتيجيات لمختلف الفئات والعُقد لنظام الغذاء في مختلف قواعد بيانات استراتيجيات التخفيف المتاحة من خلال FDA و USDA.
المصدر: wikipedia.org