English  

كتب milk white glue

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الغراء الأبيض بالحليب (معلومة)


يحتوي الحليب على بروتين يُسمّى الكازين، وهو من يُعطي الغراء خاصيّة الالتصاق، ولكن ليس في حالته السائلة في الحليب، ولتفعيل هذه الخاصية يُستخدم الخل، بحيث يتحوّل الكازين إلى مادة صلبة:


المواد المطلوبة

  • 59 مليغرام من الحليب بنسبة دسم 2% .
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • صودا الخبز.


طريقة التحضير

  • تسخين الحليب مع الخل، ولكن دون أن يغلي.
  • بعد تسخينه يتخثّر الحليب ويبدو كالجبنة منزلية الصنع، وعندها يجب تصفية هذه الكتل.
  • إضافة القليل من صودا الخبز على الكتل المجمعة حتى يتمّ الحصول على قوام الغراء المطلوب.
  • ملاحظة: هذا الغراء يستغرق عدّة ساعات حتى يجف عند الاستخدام.


المصدر: mawdoo3.com