كتب mexican rice

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# أفخاذ الدجاج مع الأرز المكسيكي # الأرز المكسيكي بالخضار # أرز مكسيكي بالدجاج # أرز بالبندورة المكسيكية # إعداد أرز مكسيكي بالدجاج # كيف نسلق الأرز # ما هي أضرار أكل الأرز النيء # الاستعمار المكسيكي # هاربون من الاعتقال المكسيكي # لاعبو الدوري المكسيكي الممتاز # الدوري المكسيكي لكرة السلة # قانون العمل المكسيكي # بذرة عن الجيش المكسيكي # أعضاء مجلس النواب المكسيكي # فرق الدوري المكسيكي الممتاز # مواسم الدوري المكسيكي الممتاز # أزمة البيزو المكسيكي # الأشباح في الفلكلور المكسيكي # التحالف الثلاثي المكسيكي # تكساس المكسيكي

عرض المزيد

الأرز المكسيكي (معلومة)

مدة الطهي	خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ	أربعة أشخاص

المكوّنات

أربع ملاعق من مرق الدجاج بودرة.
نصف بصلة متوسطة الحجم.
ستة فصوص من الثوم.
ملعقة من كلٍ من:
- بذور الكمون.
- الزيت.
كوب و نصف من الأرز حبة طويلة.
علبة من البندورة المعلبة.
ماء.

طريقةُ التحضير

تصفية البندورة وتقطيعها وحفظ العصير المتبقي في العلبة في وعاء جانباً.
إضافة الماء إلى العصير في الوعاء بحيث يكون مقدار السائل ثلاثة أكواب ونصف ثمّ خلط بودرة مرق الدجاج مع السائل.
وضع الزيت في قدر كبيرة الحجم ثمّ وضع المقلاة على نار متوسطة حتى تسخين الزيت.
إضافة الأرز إلى الزيت المسخن وتقليبه جيداً حتى تغليف حبات الأرز بالزيت.
إضافة الكمون والبصل والثوم إلى الأرز وتقليب الخليط بملعقة خشبية لمدّة دقيقة حتى إحمرار الخليط.
إضافة البندورة المصفى والمقطعة إلى خليط الأرز واستمرار طهي الخليط حتى تبخر السوائل .
إضافة ثلاثة أكواب ونصف من السائل إلى خليط الأرز وتقليب الخليط بملعقة خشبية.
تخفيف النار تحت المقلاة وترك الخليط على النار لمدّة من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة حتى يكون مستوى الأرز أعلى من مستوى الماء وظهور فقعات الغليان.
تغطية القدر وترك الأرز على نار هادئة لمدّة ربع ساعة حتى تشرب الأرز للماء ونضوجه.
صب الأرز في طبق التقديم وتقديمه مباشرة.

المصدر: mawdoo3.com