كتب mediterranean cuisine ingredients
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# مكونات المطبخ العراقي
# طبخ المتوسطي
# الدوم المتوسطي
# مهرجان عنابة للفيلم المتوسطي
# خفاش الحذوة المتوسطي
# المرشح المتوسطي
# المناخ المتوسطي
# المتوسطي والبلقان
# إسكان الغريب في العالم المتوسطي
# الحقوق والأديان في التقاطع المتوسطي
# المتوسط والعالم المتوسطي
# المجال المتوسطي
# تاريخ العالم المتوسطي
# المجتمع المتوسطي خلال العصر الوسيط
# البعد المتوسطي الأمن الجزائري
# انسان ماقبل تاريخ المتوسطي
# الوجود المغربي في المشرق المتوسطي
# الحوار المتوسطي
# الامن المتوسطي
# الفكر المتوسطي
عرض المزيد
المصدر: wikipedia.org
مكونات المطبخ المتوسطي (معلومة)
- اللحوم: طبيعة أرضه سمحت بنمو الخراف والماعز كمصدر أساسي للحوم والذي يفضلونه في معظم مأكلهم.
- الأسماك: هي مفضلة في الطبخ المتوسطي إلا أنه يستورد من الخارج بدلا من اصطياده لانخفاض كمياته في الفترة الأخيرة.
- زيت الزيتون: المستخرج من الزيتون المنتشر بكثرة حول الحوض المتوسط ويستعمل في كل أنواع الطعام النيء كاللبنة والمطبوخ كالمقالي. ويعتير زيت الزيتون من المكونات الصحية التي يخفف من الكوليسترول وله فوائد كبيرة.
- الثوم يستعمل بكثرة في الطعام المتوسطي وبخاصة التتبيل.
- الليمون يستعمل لإضافة حموضة إلى الطعام. وأدخل الخل في بعض المناطق كمحمض للسلطات.
- الخضار: تستعمل في جميع أنواع الأطباق المتوسطة المطبوخة مثل اليخاني والحساء، والنيئة مثل السلطات والسندويتشات.
- البهارات: ومن البهارات الشائعة في الطيخ المتوسطي: الملح والبهار الحلو والحار والقرفة والسماق والصعتر.
