كتب meat stirrer as much as pressure
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة مقلقل اللحم بقدر الضغط
# كبسة اللحم بقدر الضغط
# طريقة كبسة اللحم بقدر الضغط
# طريقة مندي اللحم بقدر الضغط
# إعداد كبسة اللحم بقدر الضغط
# حنيذ اللحم بقدر الضغط
# حنيذ اللحم اليمني بقدر الضغط
# هريس اللحم بقدر الضغط
# طريقة عمل مقلقل الكبدة
# إعداد المقلقل باللحم
# طريقة عمل لحم مقلقل
# لحم مقلقل مع الفطر
# مقلقل اللحم بالطماطم
# لحم مقلقل يمني
# إعداد مقلقل اللحم
# مقلقل اللحم بالصاج
# مقلقل لحم
# طريقة مقلقل لحم حاشي
# طريقة عمل مقلقل اللحم الحاشي
# مقلقل اللحم بالطماطم المجففة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مقلقل اللحم بقدر الضغط (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات الأرز:
- مئتا غرام من الأرز البسمتي منقوع في الماء لمدة ستين دقيقة.
- أربعة كؤوس من مرق اللحم.
- نصف ملعقة صغيرة من مطحون كبش قرنفل.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهال.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- بصلة مفرومة.
- ملح وفلفل أسود -حسب الذوق-.
- أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
مكوّنات اللحم:
- كيلوغرام من لحم الخروف مُقطع إلى قطع كبيرة.
- بصلة مُقطعة إلى شرائح.
- سنان من الثوم.
- حبة من الفليفلة الخضراء مُقطعة إلى حلقات.
- حبة من الفليفلة الحمراء مُقطعة إلى حلقات.
- حبتان من اللومي.
- ملعقة صغيرة منم البابريكا.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملح وفلفل أسود -حسب الذوق-.
طريقة التحضير
تحضير اللحم:
- نضع الخضار في قعر قدر الضغط.
- نُنكه بكل من الملح، والبابريكا، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.
- نضع قطع اللحم فوق الخضار، ثم نضغط القدر دون إضافة الماء إليه.
- نرفع القدر على نار متوسطة الحرارة، ونتركه إلى أن يبدأ بالتصفير.
تحضير الأرز:
- نسخن الزيت على النار، ونقلي البصل به.
- نصب المرق، ونُضيف الأرز، ثم نُنكه بكل من الملح، والهال، والفلفل الأسود، وكبش القرنفل، والكركم، والقرفة.
- ندع الأرز على النار إلى أن ينضج، ثم نسكبه في طبق التقديم، ونضع فوقه قطع اللحم.
